Flødestuvede sølvbeder
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
7
Tilberedningstid
5 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 stk Sølvbede
-
1 stk Hvidløgs fed
-
2 spsk Olivenolie
-
2 dl Piskefløde 38%
-
Salt
-
Friskværnet peber
-
Revet muskatnød
Sådan laver du flødestuvede sølvbeder
Skyl sølvbeden, skil bladene fra stokkene. Skær bladene i strimler og stokkene i skiver. Pil hvidløget, og skær de i tynde skiver.
Kom olivenolie i en gryde, og sautér sølvbedestokkene sammen med hvidløg i nogle minutter. Tag stokkene op af gryden, og tilsæt fløde.
Lad fløden koge ind, til den tykner, og krydr med salt, peber og revet muskatnød.
Vend nu de sauterede stokke i, og lad stuvningen koge op. Vend sølvbedebladene i, og drys evt. med ekstra salt og peber.
God appetit!
Sølvbeden - en glemt grøntsag
Man har det med at glemme sølvbeden - det er en skam, for den smager dejligt. Stokkene smager hen ad asparges, og bladene smager lidt som spinat. Du kan prøve at dampe stokkene eller stege dem i smør, og bruge bladene i salater. Her har vi lavet en opskrift på flødestuvede sølvbeder, som kan bruges som tilbehør til fisk og lam, men som også smager dejligt sammen med friskkogt pasta.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rodfrugtschowder med bacon
KødretterHak baconen i mindre stykker og steg dem sprøde i en stor gryde. Overfør baconen til køkke...
Grillede tigerrejer med hvidløg og rosmarin
FiskeretterOBS: Til denne opskrift skal bruges bambuspinde tiil at spidde rejerne. Pindene kan købes...
Spaghetti med citronflødesauce og rejer
FiskeretterForårsløgene skylles. Rodduske og visne grønne dele fjernes, mens resten snittes i fine st...