Video: Boller med vanilje
Boller med vaniljeKøkken:
Ingredienser:
Andet
7
Tilberedningstid
1 timer 10 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
1.5 deciliter Olie
-
5 deciliter Vand
-
800 gram Hvedemel
-
2 spsk Sukker
-
0.5 stk Vanillestang
-
1 stk Æg
Alle ingredienser æltes sammen. Æltes i 10 minutter.
Dejen skal hæve i 45 minutter.
Bollerne formes.
Efter hæve i 15 minutter.
Bollerne pænsles med æg eller kold kaffe.
Bollerne bages i 6-8 minutter ved 175 grader (varmluft).
Spørgsmål:
Kære Kok Jeg er en pige på 11 der bager meget, og jeg ville gerne vide om man altid skal smøre sit bagværk med æg, eller om man kunne bruge noget andet. Hilsen Pernille
Svar:
hej Pernille
Det kommer an på hvad det er du bager - i denne her opskrift "boller med vanilje" kan du også bruge kold kaffe. Så får bollerne en mørkere overflade. Æg gør bollerne blanke, og er bedst hvis du vil have f.eks.birkes på dit brød, idet de bedre hænger fast.
Du kan også vælge at bruge lidt vand i mangel af andet.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
24/06-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Friskost
FriskostVarm mælken til 27 grader.Tilsæt kærnemælk og rør godt i blandingen.Lad blandingen...
Laks i pernod
Læg skiver af laks i en form eller bradepande. Drys sukker, citronsaft, salt, peber, olie...
Cidermarineret flanksteak
Kom kødet i en frysepose sammen med en marinade rørt af cider, soja, tomatpuré og krydderi...