Name: Tandoori kylling
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 stk Kyllingelår; 1 spsk Olie; 3 deciliter Basmatiris; 1 stk Revet gulerod; 5 deciliter Vand; 10 stk Kardemommekapsler; 1 tsk Køkkensalt; 1 stk Løg; 2 stk Hvidløgs fed; 200 gram Græsk yoghurt 10%; 1 spsk Tandoori masala; 2 spsk Citronsaft; 1 stk Hvidløgs fed; 1 tsk Køkkensalt

Bruger

sider

følg os

Sommer Vinter Efterår Hovedretter Forår Aftensmad

Nutrition facts: 81 calories 64.27 carb 33.935 fat 13.675 fiber 31.05275 protein 4.5105 fat 6.11 sugar

Video: Tandoori kylling

Tandoori kylling

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

24 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

4 stk Kyllingelår
1 spsk Olie
3 deciliter Basmatiris
1 stk Revet gulerod
5 deciliter Vand
10 stk Kardemommekapsler
1 tsk Køkkensalt
1 stk Løg
2 stk Hvidløgs fed

Dressing

200 gram Græsk yoghurt 10%
1 spsk Tandoori masala
2 spsk Citronsaft
1 stk Hvidløgs fed
1 tsk Køkkensalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Tandoorikylling

Tag skindet af kyllingelårene, og rids et par gange i hvert stykke med en skarp kniv.

Bland yoghurt, citronsaft, tandoori masala, presset hvidløg og salt til en marinade.

Kom kyllingen i marinaden.

Lad den trække i 2-24 timer (det bedste er at lægge den i marinade om morgenen).

Steg kyllingen i olie på en varm pande, til den er gennemstegt.

Eller i ovnen ved 185°, det tager ca. 25-35 minutter.

Imens du steger kyllingen, sautér hakkede løg og hvidløg i olie i en varm gryde.

De skal ikke tage farve.

Kom risene i, og lad dem få varmen.

Tilsæt gulerod, vand, kardemomme og salt.

Kog risene i 12 minutter ved svag varme under låg.

Sluk, og lad risene trække i yderligere 12 minutter, stadig under låg.

Servér kyllingen med ris.

Nyd din tandoorikylling - velbekomme!

Vi anbefaler

Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger

Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere

Se mere

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 19/02-2009

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Indisk mad

I virkeligheden skal en tandoorikylling steges i en tandoor, som er en helt speciel ovn lavet af ler, der bruges især i Indien og centralasien . Meeen hvis ikke du lige har sådan én stående derhjemme, så kan en klassisk ovn altså også godt bruges.

Er du i humør til at udforske mere af det indiske køkken, så kan du for eksempel give dig i kast med at lave en lækker omgang butter chicken.

Du kan også lave dit eget naanbrød og servere det med din tandoorikylling.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame