Video: Bagte rødbeder
Bagte rødbederBagte rødbeder
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
4 stk Rå rødbede
-
3 stk Rødløg
-
2 stk Appelsin
-
3 stk Gulerod
-
1 stk Hvidløgs fed
-
0.5 deciliter Chiliolie
-
1 knsp Bordsalt
-
1 knsp Peber
Bagte rødbeder
Først skal rødbederne og gulerødder skrælles og derefter skæres i både - brug evt. gummihandsker så fingrene ikke bliver røde.
Skyl appelsinerne og skær dem i skiver (med skræl).
Pil løget og skær også det i både.
Rødbederne vendes i chili-olien (kan erstattes med fx olivenolie, hvis du ikke er til stærk mad).
Vend derefter rødbederne i salt, peber og friskpresset hvidløg.
Bag rødbederne ved 200 grader i 45 minutter.
Løg, gulerødder og appelsinskiver kan evt. tilsættes senere, hvis du ikke ønsker dem alt for bagte - ellers læg dem ind sammen med rødbederne.
Bagte rødbeder smager godt som tilbehør til bøffer og andet kød.
De kan også bruges som en eftermiddagssnack sammen med noget lækkert humus.
God både som tilbehør og hoveddel af retter
Det gode ved bagte rødbeder er, at de kan bruges både som tilbehør til en kødret (især bøffer eller andet grillkød), men også som hoveddelen af en sund ret med masser af smag. Rødbeder er generelt en dejlig rodfrugt, som fx også kan bruges til at lave vores velsmagende og populære rødebedesalat eller rødbedebøffer.
Erstat eventuelt appelsinskiver med æblebåde, hvis du foretrækker dette.
Husk at rødbeder farver rigtig meget - både hænder, skærebræt, bord osv., så vær lidt forsigtig med dem, men lad dig ikke skræmme.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tortillas med reven squash
Vegetar
Stærk madVarm olien i en wok over medium-høj varme. Tilsæt sennepskorn og kommenfrø. Skru ned for v...
Dansk bøf med kartofler
Fedtfattig mad
KødretterSkræl kartoflerne og kom dem i en gryde med vand og en tsk. salt. Bring dem i kog og lad d...
Ovnstegt rødspættefilet med laks
Proteinrig mad
FiskeretterPil og hak løgene rens champignoner og skær dem i skiverSmelt smørret og lad løgene simre...