Video: Gærklejner
GærklejnerGærklejner
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
2 deciliter Letmælk
-
2 stk Æg
-
125 gram Smør
-
2 spsk Sukker
-
700 gram Hvedemel
-
500 gram Palmin
Opvarm en stor kop mælk op til ca. 25-30 grader, når det er varmet op tilføjes gær, æg, sukker og margarine og det hele røres sammen.
Melet tilsættes lidt efter lidt indtil dejen slipper.
Lidt mel drysses ud på bordet, og dejen rulles ud uden at den bliver alt for tynd.
Dejen skæres ud med en klejne triller, og vrides med det samme.
1/2 kg svinefedt kommes i en gryde og varmes op til det syder omkring en tændstik (den ende uden svovl).
Derefter kommes klejnerne op i fedtet. De vendes med en strikkepind. Tag klejnerne op når de er gyldne.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalveleverpostej
KødretterHak lever, løg, ansjoser, hvidløg, æble og kartofler i en foodprocessor.Pisk melet ud i ko...
Marokkansk lam-tagine med kikærter og couscous
Fedtfattig mad KødretterSkær lammekødet ud i terninger. Hak hvidløg, og løg fint. Steg det hele sammen med koriand...
Chiagrød med skyr
Chiagrød med skyr Start dagen inden du vil spise din chiagrød. Hæld chiagrød, mælk, s...