Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Tebirkes

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 deciliter Sødmælk
25 gram Gær
50 gram Usaltet smør
1 stk Æg
250 gram Hvedemel
0,5 tsk Køkkensalt
2 spsk Sukker
1 stk Æg til pensling
Blå birkes
100 gram Groftrevet marcipan
1 stk Ææggehvide

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Varm mælken til den føles lun, når du prøver med lillefingeren.
Rør gæren ud i mælken og smelt smørret. Kom det ved sammen med æg, salt og sukker. Tilsæt melet og ælt grundigt.
Lad dejen hæve 1 time.
Slå dejen ned og rul den ud.
Læg den sammen i 3 lag og rul ud igen.
Dette gøres et par gange og i sidste omgang lægges fyldet af sammenpisket marcipan og æggehvide på, inden dejen foldes til et smalt aflangt rektangel, der skæres over i 12 tebirkes.
Disse pensles med sammenpisket æg og drysses med birkes.
Efterhæver i 15 min. og bages i en forvarmet ovn ved 225 gr. i 10 min..

Kokken bag