Video: Rundstykker
RundstykkerRundstykker
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
6
Tilberedningstid
3 timer 0 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
25 gram Gær
-
3.5 dl Sødmælk
-
1 spsk Sukker
-
500 gram Hvedemel
-
2 spsk Rapsolie
-
0 Blå birkes
Sådan laver du rundstykker
Smuldr gæren i en skål. Tilsæt vand, og opløs gæren.
Kom nu sukker, olie, mel og salt i skålen. Ælt det godt sammen. Når dejen begynder at slippe skålen, er den klar. Tilsæt evt. ekstra hvedemel.
Læg et viskestykke over skålen, og lad dejen hæve i 2 timer.
Form 10-12 boller ud af dejen, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Pisk et æg sammen, og pensl bollerne. Drys birkes hen over bollerne.
Rids møllehjul-mønstret med en skarp kniv i rundstykket.
Tildæk bollerne med husholdningsfilm og derpå et viskestykke.
Lad rundstykkerne hæve i 30 minutter.
Sæt dem i ovnen, og bag dem i 10-12 minutter ved 200 grader.
God appetit.
Morgenbordets glæder
Det er vidunderligt at forkæle sig selv med morgenbrød fra bageren i weekenden. Med denne opskrift vil vi gerne vise, at det faktisk heller ikke er så vanskeligt at lave rundstykkerne selv. Vi har også opskrifter på tebirkes - og croissanter, hvis morgenbordet skal have et fransk twist.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Medister i ovn med bacon
Vegetar
Vegansk MadMedister i ovn med baconStart med at stege medisteren i 5-10 minutter og skære den i små s...
Mangopuré
MangopuréFlæk den modne mango.Skrab frugtkødet ud af skallen .Kog mangostykkerne i en smul...
Flødekogte gulerødder
VegetarSkær gulerødder i passende skæve stykker og "smørkog" dem i en gryde, til de begynder at a...