Video: Fars i parmaskinke
Fars i parmaskinkeFars i parmaskinke
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
16
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 25 minutter
Antal personer:
-
1 kg Hakket svinekød 8-12%
-
2 stk Æg
-
1 stk Hakket løg
-
1.2 tsk Salt
-
1.2 tsk Peber
-
1.2 tsk Allehånde
-
3 stk Ansjoser
-
100 gram Parmaskinke
-
5 stk Timiankviste
-
4.5 stk Laurbærblad
-
1 tsk Citron
-
1.2 spsk Olivenolie
-
1 kg Store kartofler
-
3 spsk Olivenolie
-
1.2 tsk Salt
-
1.2 Peber
Ælt kødet med æg, løg, salt, peber, allehånde og mosede eller finthakkede ansjoser.
Form et farsbrød, læg det i et ovnfast fad og omvikl det med skinkeskiver og snor.
Stop kviste af timian og laurbær under snoren og kom et par flager af tyndt skåret citronskal ved.
Drys med salt og peber, og dryp med citronsaft og olivenolie.
Skræl kartoflerne og skær dem i både, læg dem i et stort ovnfast fad og vend rundt med olie, salt og peber.
Stil det hele i ovnen ved 180 gr i 1 - 1½ time.
Server med tzatziki og grøn salat.
TZATZIKI KAN KØBES FÆRDIG ELLER DU KAN RØRE EN SKÅLFULD AF TYK GRÆSK YOGHURT, GROFTREVET OG AFDRYPPET AGURK (KNUG DEN FRI FOR VAND MED HÆNDERNE), SALT OG LIDT FINTHAKKET HVIDLØG
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Verdens Bedste Cookies
Tag smørret ud af køleskabet i god tid, så det er blødt.Tænd ovnen på 175 grader.Rør smør...
Sauce Espagnol
KødretterBrun ingredienserne i en rummelig gryde, tilsæt hvidvin og vand. Tilsæt den første omgang...
Pasta al forno
Proteinrig mad KødretterPasta al fornoForvarm ovnen til 200 grader og sæt en gryde med vand over at koge til pasta...