Video: Pølserisotto
PølserisottoPølserisotto
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
500 gram Pølse
-
2 stk Porre
-
1 stk Peberfrugt
-
30 gram Smør
-
1 tsk Karry
-
200 gram Basmatiris
-
4 Bouillon
-
1 knsp Peber
-
0 Salt
Sådan laver du pølserisotto
Skær pølserne i skiver.
Fjern rodskiven og de groveste grønne blade fra porrerne, skyl dem godt og skær dem i skiver.
Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i terninger.
Varm smørret i en dyb pande og svits karry, porreringe og peberfrugt i få minutter.
Tilsæt pølseskiver og ris og lad det svitse med et øjeblik.
Hæld vand/bouillon ved, krydr med peber og lad retten komme i kog.
Dæmp varmen og lad retten simre under låg 20 minutter, til væden er opsuget.
Smag evt. til med salt.
Servér direkte fra panden.
Velbekomme!
Tips og serveringsforslag til din pølserisotto
Synes du at retten mangler lidt mere grønt så kan den sagtens tilsættes f.eks. 200 g. grønne ærter. De skal blot varme med de sidste 5 minutter. Røget medisterpølse kan erstatte frokostpølserne, den befries for skind og skæres i terninger.
Inspiration til andre risretter
Hvis du er glad for risotto og ris, så prøv eksempelvis en opskrift på en lækker vegetarisk svamperisotto eller en nem spansk risret. Skal det være fest, så lad det; prøv en luksuriøs opskrift på risotto med tigerrejer, muslinger, laks og parmesan.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tortilla med kartoffel og purløg
Vegetar
Proteinrig madSkær kartoflerne i så tynde skiver som muligt og fordel dem i et oliesmurt fad.Pisk æg, fl...
Ærtesuppe med gedeostecreme
Vegetar Proteinrig madÆrtesuppe med gedeostecremeSautér hvidløg og løg i en smule olivenolie i en varm gryde.&nb...
Risotto med rucola og hvidløg
FjerkræVarm bouillonen op i en gryde (det må ikke komme i kog). Hold bouillonen varm over lav var...