Name: Festmørbrad med champignon- og løgfyld
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 gram Svinemørbrad; 200 gram Champignon; 100 gram Løg; 1/2 tsk Salt; 1/2 tsk Peber; 150 gram Porre; 1 spsk Rosenpeberkorn; 2 deciliter Bouillon; 1 deciliter Skummetmælk; 1 deciliter A38; 1 spsk Chili sauce; 1 spsk Sød chilisauce; 2 spsk Sød fransk sennep; 2 tsk Sojasauce; 1 tsk Jævning

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vinter Fødselsdag Nytår Hovedret

Nutrition facts: 498 calories 71.585 carb 8.235 fat 15.8 fiber 34.44075 protein 1.2905 fat 15.0425 sugar

Video: Festmørbrad med champignon- og løgfyld

Festmørbrad med champignon- og løgfyld

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

600 gram Svinemørbrad
200 gram Champignon
100 gram Løg
1/2 tsk Salt
1/2 tsk Peber
150 gram Porre
1 spsk Rosenpeberkorn
2 deciliter Bouillon
1 deciliter Skummetmælk
1 deciliter A38
1 spsk Chili sauce
1 spsk Sød chilisauce
2 spsk Sød fransk sennep
2 tsk Sojasauce
1 tsk Jævning

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Del mørbraden i 2 stykker, som du flækker på langs, men ikke helt igennem. Slå kødet med en knyttet hånd til det er blevet fladere, men det må ikke gå i stykker. Tag halvdelen af champignonerne og hele løget og hak det så fint som overhovedet muligt. Fordel massen på kødet, men ikke helt ud til kanten. Rul det sammen til en pølse og fæstne det med kødpinde eller tråd. Varm en gryde godt op og kom 1 tsk. olie i gryden. Vend mørbraden på alle sider til den er jævn gylden og tilsæt så de resterende champignoner og porren i skiver. Svits grønsagerne godt igennem og tilsæt så de øvrige ingredienser. Lad retten småsimre ca. 30 min. Vend mørbraden ind imellem. Tag mørbraden op og lad den hvile 5 min., inden den skræres i skiver. Jævn evt. saucen imens. Serveringsforslag: Med råstegte kartofler og mixed salat. Med hvide kartofler og kogte grønsager. Med nudler og marinerede grønsager.

Kokken bag