1 stk Blomkål

2 stk Kartofler

2 liter Grøntsagsbouillon

2,5 deciliter Fløde 9%

1 tsk Revet muskatnød

1 tsk Køkkensalt

1 tsk Peber

1 spsk Brøndkarse

2 tsk Trøffelolie

4 stk Brød i skiver

100 gram Naturel flødeost

Del blomkål
Skræl og skær kartoflen i tern. Lad kartoflerne koge i bouillon 5 minutter.
Tilsæt blomkålen og kog i yderligere 5 minutter.
Tag 1/3 af blomkålen op og blend resten med stavblender.
Varm suppen op og tilsæt fløde.
Smag til med salt og peber.
Rist brødet og smør det med osten.
Tilsæt olien i tallerknerne