Name: Mexicansk vegetargryde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 5 stk Kartofler; 2 stk Gulerod; 1 stk Blegselleri; 1 bdt Vand; 4 stk Grøntsagsbouillon; 1 spsk Olivenolie; 1 stk Rødløg; 4 stk Hvidløgs fed; 2 tsk Chili; 1 spsk Spidskommen; 1.5 tsk Havsalt; 75 gram Majsgryn; 2 dåse Hakkede tomater; 1 stk Frisk grøn chili; Frisk purløg

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Hovedretter Vegansk mad Mexicansk

Nutrition facts: 259 calories 51.7225 carb 32.05775 fat 8.65 fiber 23.22625 protein 3.730775 fat 5.5925 sugar

Video: Mexicansk vegetargryde

Mexicansk vegetargryde

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

5 stk Kartofler
2 stk Gulerod
1 stk Blegselleri
1 bdt Vand
4 stk Grøntsagsbouillon
1 spsk Olivenolie
1 stk Rødløg
4 stk Hvidløgs fed
2 tsk Chili
1 spsk Spidskommen
1.5 tsk Havsalt
75 gram Majsgryn
2 dåse Hakkede tomater
1 stk Frisk grøn chili

Pynt

0 Frisk purløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Hak gulerødder og selleri. Put grøntsagerne i en gryde med nok letsaltet vand til at dække. Bring vandet i kog. Lad det koge til grøntsagerne er møre, ca. 10 min. Hæld vandet fra. Hæld rent vand og smuldrede bouillonterninger i en lille gryde og bring det i kog. Kog til terningerne er opløst. Fjern bouillonen fra varmen. Opvarm olivenolien i en gryde. Sautér hakket rødløg og presset hvidløg i olien. Krydr med chili, kommen og salt. Hæld de kogte grøntsager i gryden. Varm dem under omrøring i et par minutter. Tilsæt bouillon, majsgryn, tomat og den hakkede chilipeber. Bring retten i kog, skru ned for varmen og lad den simre i 45 min.

Smag til med salt og peber.

Pynt med lidt purløg,

Kokken bag