Video: Engelsk mørbrad i stegeso
Engelsk mørbrad i stegesoEngelsk mørbrad i stegeso
Køkken:
Ingredienser:
Andet
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
600 gram Svinemørbrad
-
1 spsk Køkkensalt
-
4.6 stk Modne tomater
-
2 stk Løg
-
3.4 stk Æbler
-
6 deciliter Vand
-
1 stk Grøntsagsbouillon
-
3 deciliter Basmatiris
-
2 tsk Karry
Engelsk mørbrad i stegeso
Mørbrad
Den istandgjorte mørbrad gnides med salt.
Løgene rives groft.
Tomaterne skæres ud i små stykker og æblerne i tynde snitter.
Løg, tomater og æbler blandes i en stegeso og mørbraden lægges oven på.
Steg den i ca. 45 minutter ved 225 grader almindelig ovn.
Karryris
Vand og bouillonterning koges.
Kom ris og karry i og lad risene simre under låg i 18-20 min.
Lad risene stå endnu 10-20 min under tætsluttende låg.
Risene løsnes med en gaffel og er serveringsklare.
Serveres engelsk mørbrad i stegeso med karryris - bon appetit!
Stegesoens magi
Mad i stegeso, det er næsten snyd! Kødet bliver mørt og lækkert, og al den gode smag trænger ud i kødet - og så er det virkelig en nem måde at lave mad på.
Brug låg hele tiden
Stegesoen skal være lukket under hele tilberedningen. Låget holder på fugten og sikrer, at kødet bliver mørt uden at tørre ud.
Tilberedningstid
Retter i stegeso har godt af god tid. Undgå at skrue for højt op for temperaturen – langsom tilberedning giver det bedste resultat.
Smag sovsen til sidst
Smagen koncentreres under tilberedningen, så vent med at justere salt og peber, til retten er færdig.
Hvis du mangler inspiration til, hvad du eller kan putte i din stegeso, kan du kigge på vores opskrifter på kylling i stegeso, eller lammekølle i stegeso.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Græsk salat med feta
VegetarGræsk salat med fetaSkær tomaterne i både, agurken i tykke skiver på skrå og løget i ringe...
Oksemørbrad fyldt med svampe
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterMørbraden skæres i 200 grams-stykker. Fyld: Løg, hvidløg, østerhatte, salt og peber svitse...
Indonesisk Nasi goreng
Vegetar
Stærk madSkyl risene, hæld 1,2 l vand i en gryde, tilsæt salt. Læg låg på indtil vandet koger op. I...