Name: Engelsk mørbrad i stegeso
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 600 gram Svinemørbrad; 1 spsk Køkkensalt; 4-6 stk Modne tomater; 2 stk Løg; 3-4 stk Æbler; 6 deciliter Vand; 1 stk Grøntsagsbouillon; 3 deciliter Basmatiris; 2 tsk Karry

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 183 calories 42.935 carb 5.4225 fat 1.55825 fiber 15.943 protein 0.3165 fat 3.715 sugar

Video: Engelsk mørbrad i stegeso

Engelsk mørbrad i stegeso

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

600 gram Svinemørbrad
1 spsk Køkkensalt
4.6 stk Modne tomater
2 stk Løg
3.4 stk Æbler
6 deciliter Vand
1 stk Grøntsagsbouillon
3 deciliter Basmatiris
2 tsk Karry

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Engelsk mørbrad i stegeso

Mørbrad

Den istandgjorte mørbrad gnides med salt.

Løgene rives groft.

Tomaterne skæres ud i små stykker og æblerne i tynde snitter.

Løg, tomater og æbler blandes i en stegeso og mørbraden lægges oven på.

Steg den i ca. 45 minutter ved 225 grader almindelig ovn.

Karryris

Vand og bouillonterning koges.

Kom ris og karry i og lad risene simre under låg i 18-20 min.

Lad risene stå endnu 10-20 min under tætsluttende låg.

Risene løsnes med en gaffel og er serveringsklare.

Serveres engelsk mørbrad i stegeso med karryris - bon appetit!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 23/09-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Stegesoens magi

Mad i stegeso, det er næsten snyd! Kødet bliver mørt og lækkert, og al den gode smag trænger ud i kødet - og så er det virkelig en nem måde at lave mad på.

Brug låg hele tiden

Stegesoen skal være lukket under hele tilberedningen. Låget holder på fugten og sikrer, at kødet bliver mørt uden at tørre ud.

Tilberedningstid

Retter i stegeso har godt af god tid. Undgå at skrue for højt op for temperaturen – langsom tilberedning giver det bedste resultat.

Smag sovsen til sidst

Smagen koncentreres under tilberedningen, så vent med at justere salt og peber, til retten er færdig.

Hvis du mangler inspiration til, hvad du eller kan putte i din stegeso, kan du kigge på vores opskrifter på kylling i stegeso, eller lammekølle i stegeso.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame