Video: Enchilada med sorte bønner
Enchilada med sorte bønnerEnchilada med sorte bønner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 stk Citronsaft
-
1 stk Kogte majskolber
-
4 stk Hvidløgs fed
-
1 bdt Hakket koriander
-
1 stk Flåede tomater i dåse
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Laurbærblad
-
250 gram Sorte bønner
-
0.5 stk Rødløg
-
0.5 tsk Tabasco
-
1 deciliter Syrnet fløde 9%
-
1 stk Tortillas, pakke
Kom bønnerne i en gryde med 2 hele fed hvidløg, laurbærblade, løg og olie og lad dem simre, med låbet lagt halvt på, til bønnerne er halvmøre (ca. 30 min.).
Tilsæt tomater, resten af hvidløget (presset), tabasco, 2 spsk koriander og salt og lad dem koge endnu 25-30 min.
Skrab kernerne af majskolben og kom dem i gryden til bønnerne sammen med courgetterne. Lad det simre endnu 2 min.
Varm tortillaerne let op i ovnen.
Fyld 3 spsk bønneblanding på hver, tilsæt 1 spsk syrnet fløde, drys med koriander og rul den sammen som en pandekage.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Åbne pølsehorn
Proteinrig mad
KødretterÅbne pølsehornSkær pølserne i halve og læg varm flûtene i en forvarmet ovn (220 grader).&n...
Havregrynskager
VegetarSådan laver du havregrynskager Tænd ovnen på 175c. Hak mandlerne fint. Bland alle...
Artiskokker med rejer
Proteinrig mad
FiskeretterKog artiskokkerne til de er møre. Tøm dem og fjern "hår". Fyld artiskokker med fjordrejer...