Video: Enchilada med sorte bønner
Enchilada med sorte bønnerEnchilada med sorte bønner
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 stk Citronsaft
-
1 stk Kogte majskolber
-
4 stk Hvidløgs fed
-
1 bdt Hakket koriander
-
1 stk Flåede tomater i dåse
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Laurbærblad
-
250 gram Sorte bønner
-
0.5 stk Rødløg
-
0.5 tsk Tabasco
-
1 deciliter Syrnet fløde 9%
-
1 stk Tortillas, pakke
Kom bønnerne i en gryde med 2 hele fed hvidløg, laurbærblade, løg og olie og lad dem simre, med låbet lagt halvt på, til bønnerne er halvmøre (ca. 30 min.).
Tilsæt tomater, resten af hvidløget (presset), tabasco, 2 spsk koriander og salt og lad dem koge endnu 25-30 min.
Skrab kernerne af majskolben og kom dem i gryden til bønnerne sammen med courgetterne.
Lad det simre endnu 2 min.
Varm tortillaerne let op i ovnen.
Fyld 3 spsk bønneblanding på hver, tilsæt 1 spsk syrnet fløde, drys med koriander og rul den sammen som en pandekage.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Baconsvøbt ørred med tomatsalsa
Stærk mad
Kødretter
FiskeretterSkær fisken i bøffer, læg 3 spinat blade på hver bøf og svøb dem i bacon.Salsa: Hak tomate...
Selleri- og kartoffelsuppe
VegetarSmelt smør og olie i en stor gryde. Tilsæt tyndtskårne porrer og hakket løg og svits i ca....
Oksekebab med rissalat
Stærk mad KødretterOksekebab: 1. Rør en fars af kød + krydderier. 2. Lad farsen hvile 20 min. 3. Rul farsen...