Aubergine med sesam pickles
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Tilbehør
6
Tilberedningstid
1 timer 10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 stk Aubergine
-
2 spsk Køkkensalt
-
3 spsk Teriyakisauce
-
1 tsk Sesamolie
-
1 deciliter Sesamfrø
-
1 stk Hvidløgs fed
Del auberginen på langs i 4 stykker og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker og drys salt over. Læg stykkerne i et dørslag og lad dem hvile under tryk i en time. (Læg evt. en tallerken over.)
Skyl hurtigt under rindende vand, og lad stykkerne dryppe af. Læg stykkerne i en lille gryde og tilsæt resten af ingredienserne. Lad det småkoge i 10-15 min. under låg. Når blandingen er afkølet er den klar til servering som tilbehør til alle typer asiatisk mad.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grov broccolicreme med citron
Vegetar
Fedtfattig madSkær broccolien i mindre buketter. Skær den nederste grove del af stilken fra og skræl re...
Blomkålssuppe m. trøfelolie 6 brøndkarse
VegetarDel blomkål Skræl og skær kartoflen i tern. Lad kartoflerne koge i bouillon 5 minutter....
Kold kartoffelsalat med creme fraiche
Proteinrig mad Fedtfattig mad
KødretterSkær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i letsaltet vand i ca. 8 min. Hæld vandet fra,...