Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Aubergine med sesam pickles

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilbehør

Tilberedningstid

1 timer 10 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

1 stk Aubergine
2 spsk Køkkensalt
3 spsk Teriyakisauce
1 tsk Sesamolie
1 deciliter Sesamfrø
1 stk Hvidløgs fed

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Del auberginen på langs i 4 stykker og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker og drys salt over. Læg stykkerne i et dørslag og lad dem hvile under tryk i en time. (Læg evt. en tallerken over.)

Skyl hurtigt under rindende vand, og lad stykkerne dryppe af. Læg stykkerne i en lille gryde og tilsæt resten af ingredienserne. Lad det småkoge i 10-15 min. under låg. Når blandingen er afkølet er den klar til servering som tilbehør til alle typer asiatisk mad.

Kokken bag