Name: Hjemmelavede burgerboller
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H 10M
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 25 gram Smør; 1.5 deciliter Vand; 1 deciliter Kærnemælk; 25 gram Gær; 0.5 tsk Sukker; 0.5 tsk Bordsalt; 2 deciliter Rugmel; 4.5 deciliter Hvedemel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Vegetarisk

Nutrition facts: 439 calories 61 carb 21.71775 fat 4.625 fiber 12.72525 protein 13.208 fat 27.58 sugar

Video: Hjemmelavede burgerboller

Hjemmelavede burgerboller

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Bagværk

Tilberedningstid

50 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4,5 / 5 Rated 1 / 5 based on 2 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

25 gram Smør
1.5 deciliter Vand
1 deciliter Kærnemælk
25 gram Gær
0.5 tsk Sukker
0.5 tsk Bordsalt
2 deciliter Rugmel
4.5 deciliter Hvedemel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Fremgangsmåde: Hjemmelavede burgerboller.

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tag gryden af og tilsæt vand. Hæld smørblandingen i en stor skål og tilsæt kærnemælk (blandingen skal være lillefingervarm). Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i stykker af passende størrelse og form dem til boller. Rul hver bolle flad (ca. 10 cm i diameter). Læg burgerbollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve tildækket i ca. 15 min. Pensl bollerne med kærnemælk og drys med rugmel. Bag bollerne midt i ovnen (18 min., 200°C). Lad burgerbollerne køle af på en bagerist.

Kokken bag