Video: Jordbærcupcakes
JordbærcupcakesJordbærcupcakes
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
17
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
100 gram Blødt smør
-
175 gram Sukker
-
2 stk Æg
-
1 stk Citronskal
-
250 gram Hvedemel
-
1.2 tsk Bagepulver
-
1.2 tsk Natron
-
1 knsp Køkkensalt
-
200 gram Creme fraiche 38%
-
150 gram Friske jordbær
-
100 gram Philadelphia flødeost
-
60 gram Smør
-
50 gram Hvid chokolade
-
1 tsk Vanillesukker
-
6 deciliter Flormelis
-
500 gram Friske jordbær
-
0 Sukkerkugler
Jordbærcupcakes fremgangsmåde
Pisk smør og sukker hvidt og luftigt.
Kom æggene i et ad gangen, mens du fortsat pisker.
Tilsæt citronskal. Sigt bagepulver og natron i.
Sigt melet i, men hold øje med, at dejen ikke bliver for tør, brug da hellere lidt mindre mel end angivet.
Tilsæt salt og vend derefter cremefraiche i, til dejen er godt blandet.
Fordel dejen i 12 muffinforme foret med papirforme.
De skal kun fyldes halvt op.
Skyl forsigtigt jordbærrene, og skær dem i mindre stykker.
Stik dem ned i kagerne, så de ikke stikker for meget op.
Bag kagerne ved 175-180 grader i ca. 30 minutter, eller til de er gennembagte.
Lad dem køle af, inden du giver dem frosting.
Frosting fremgangsmåde
Pisk flødeost og smør, og tilsæt smeltet hvid chokolade og vaniljesukker.
Tilsæt flormelis lidt af gangen, mens du fortsat pisker.
Kom glasuren i en sprøjtepose, og sprøjt den på kagerne, eller smør den på med en palet.
Pynt med jordbær og masser af sukkerpynt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sigtebrød
VegetarGæres smuldres i dejfadet. Hæld 1 dl vand over og rør gæren glat.Smelt smørret, tilsæt res...
Jordbær-rabarber-is
VegetarJordbær og rabarber renses og skæres i mindre stykker. Put frugterne i en gryde, og lad de...
Svampesuppe med hvidløg
FjerkræSvampesuppe med hvidløgPil hvidløgene og blancher dem i 1 minut, og lad dem dryppe af.&nbs...