Video: Jordbær med vincreme
Jordbær med vincremeJordbær med vincreme
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
750 gram Friske jordbær
-
1 spsk Sukker
-
4 stk Æggeblomme
-
4 spsk Sukker
-
1 stk Vanillekorn fra en vanillestang
-
8 spsk Sød hvidvin
-
1.1 deciliter Piskefløde 38%
Del jordbærrene på langs og drys dem med sukker.
Lad jordbærrene trække i mindst ½ time.
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen, med en håndmixer, i en skål der kan tåle varme (fx metal- eller glasskål).
Pisk vinen i.
Sæt skålen over vandbad og pisk cremen ved jævn varme ca. 5 min., eller til den bliver tyk og fyldig.
Lad cremen køle lidt af (lillefingervarm).
Pisk flødeskum.
Vend forsigtigt flødeskummet i cremen og smag til.
Server straks vincremen sammen med jordbær og sprøde kager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Skumfiduser med kanel og appelsin
Proteinrig mad
Fedtfattig madLæg husblassen i blød i rigeligt vand.Lad sukker, vand og honning koge i en gryde, til tem...
Hvide asparges med rejer
Hvide asparges med rejerStart med at tage æggeblommerne ud af køleskabet, så den har stuet...
One pot pasta med chorizo og spinat
Vegetar
Vegansk MadVarm en stor gryde op.Steg chorizo sprød, så den slipper fedt og bliver let gylden.Tilsæt...