Video: Jordbær med vincreme
Jordbær med vincremeJordbær med vincreme
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
750 gram Friske jordbær
-
1 spsk Sukker
-
4 stk Æggeblomme
-
4 spsk Sukker
-
1 stk Vanillekorn fra en vanillestang
-
8 spsk Sød hvidvin
-
1.1 deciliter Piskefløde 38%
Del jordbærrene på langs og drys dem med sukker.
Lad jordbærrene trække i mindst ½ time.
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen, med en håndmixer, i en skål der kan tåle varme (fx metal- eller glasskål).
Pisk vinen i.
Sæt skålen over vandbad og pisk cremen ved jævn varme ca. 5 min., eller til den bliver tyk og fyldig.
Lad cremen køle lidt af (lillefingervarm).
Pisk flødeskum.
Vend forsigtigt flødeskummet i cremen og smag til.
Server straks vincremen sammen med jordbær og sprøde kager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Thaisalat med rejer og tomat
Stærk mad
Fedtfattig mad
FiskeretterKog rejerne i en gryde med letsaltet vand i et par minutter. Dræn dem i et dørslag og lad...
Krabbequiche
Proteinrig mad FiskeretterDej: Bland mel, blødgjort smør og salt i en skål. Ælt dejen med hænderne. Tilsæt vandet og...
Blomme- og appelsinmarmelade
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadBlomme- og appelsinmarmeladeAppelsinerne snittes i små stykker, lidt af skallen også. ...