Video: Jordbær med vincreme
Jordbær med vincremeJordbær med vincreme
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
750 gram Friske jordbær
-
1 spsk Sukker
-
4 stk Æggeblomme
-
4 spsk Sukker
-
1 stk Vanillekorn fra en vanillestang
-
8 spsk Sød hvidvin
-
1.1 deciliter Piskefløde 38%
Del jordbærrene på langs og drys dem med sukker.
Lad jordbærrene trække i mindst ½ time.
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn sammen, med en håndmixer, i en skål der kan tåle varme (fx metal- eller glasskål).
Pisk vinen i.
Sæt skålen over vandbad og pisk cremen ved jævn varme ca. 5 min., eller til den bliver tyk og fyldig.
Lad cremen køle lidt af (lillefingervarm).
Pisk flødeskum.
Vend forsigtigt flødeskummet i cremen og smag til.
Server straks vincremen sammen med jordbær og sprøde kager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Koldthævede boller med græskarkerner
VegetarKoldthævede boller med græskarkernerOpskriften til 4 personer svarer til 12-15 boller.Oplø...
Asiatisk kyllingesalat med kokoscreme
Stærk mad
FjerkræSkær kyllingen i meget tynde strimler. Marinade: Rør limesaft, sojasauce, chilisauce og...
Hummer med ingefær og forårsgrøntsager
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterTilberedning af hummer med ingefær og forårsgrøntsagerBouillon/sauceKog bouillon ingredien...