Name: Bulgur salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Andet
Ingredients: 2-3 stk Tomat; 0,5 stk Agurk; 1 stk Rød peberfrugt; 2 stk Forårsløg; 0,25 bdt Bredbladet persille; 6 spsk Extra jomfru olivenolie; 2-3 spsk Citronsaft; 2 deciliter Bulgur; 3 deciliter Vand; Køkkensalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 32 calories 70.4375 carb 53.65 fat 21.005 fiber 35.456 protein 0.9625 fat 6.755 sugar

Video: Bulgur salat

Bulgur salat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

Salat

2.3 stk Tomat
0.5 stk Agurk
1 stk Rød peberfrugt
2 stk Forårsløg
0.25 bdt Bredbladet persille

Dressing

6 spsk Extra jomfru olivenolie
2.3 spsk Citronsaft

2 deciliter Bulgur
3 deciliter Vand
0 Køkkensalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Bulgursalat

Bring vandet tilsat salt i kog.

Når vandet koger, skal du tilsætte bulguren og lade det simre ved svag varme og under tætsluttende låg i cirka 15-20 minutter alt efter, hvor bløde du synes, bulguren skal være.

Tag gryden af varmen og lad bulguren afkøle.

Mens bulguren enten koger eller afkøler kan du meget passende gå i gang med selve salaten.

Snit tomater, agurk, rød peber og forårsløg fint.

Hak persillen lidt groft.

Rør marinaden, der består af olie og citronsaft, sammen og smag til med salt og peber.

Når bulguren er helt afkølet, så skal du vende det med salatblandingen og marinaden.

Velbekomme.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Vidste du at...

Hvis du har overskydende bulgursalat tilbage fra aftensmaden, så kan du sagtens gemme resterne til næste dag. Bulgursalat er også yderst velanlagt at have med i madpakken.

Derudover kan du også nemt tilføje flere grøntsager såsom peberfrugt, majs eller soyabønner i retten, hvis du ønsker at variere retten.

Flere slags tilbehør

Bulgursalaten kan sagtens spises uden tilbehør, men måske bliver du alligevel fristet til at prøve retten sammen med en grydestegt kylling, ovnbagt laks eller disse smagfulde græske frikadeller? Du kan også sagtens holde dig til den vegetariske version sammen med dette lækre marrokanske fladbrød. Mulighederne er mange.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame