Name: Blinis
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Andet
Ingredients: 100 gram Hvedemel; 1 tsk Æg; 2 1/2 spsk Creme fraiche 18%; 1 1/2 deciliter Mælk; Smør; 10 gram Gær; 1/4 tsk Sukker; 1/4 tsk Køkkensalt

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 17 calories 9.385 carb 5.90855 fat 0.175 fiber 2.06805 protein 3.4797 fat 5.497 sugar

Video: Blinis

Blinis

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

50 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

100 gram Hvedemel
1 tsk Æg
2.1 spsk Creme fraiche 18%
1.1 deciliter Mælk
0 Smør
10 gram Gær
1.4 tsk Sukker
1.4 tsk Køkkensalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Sådan laver du blinis

Først luner du mælken i en mikroovn eller gryde.

Kom den lunede mælk i en skål og tilføj creme fraiche og rør det sammen.

Derefter rører du gæren ud i blandingen.

Rør salt og sukker i.

Del ægget i blomme og hvide.

Du kommer æggeblommen i skålen.

Melet sigter du i lidt ad gangen.

Rør dejen godt til den er glat og ensartet.

Dejen skal hvile i ca. 45 minutter med.

Læg et klæde eller tallerken over dejen.

Nu pisker du æggeviden stiv i en skål med en håndmikser.

Du ved æggehviden er stiv, når du kan vende skålen på hovedet, og æggehviden bliver i skålen.

Æggeviden vendes forsigtigt i dejen.

Tænd en pande og kom smør på panden.

Tag en spiseske og lav små, runde klatter af dejen, som du lægger på panden.

Hver blinis skal være ca. 4-5 centimeter i diameter.

Bages i ca. 1-2 minutter på hver side og køles af på en rist.

Retten er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Blinis med laks eller rogn- en perfekt forret

Skal aftensmaden eller festmiddagen starte med en forret, så er denne ret et sikkert valg. For inspiration til fyld, kan du kigge på vores populære Blinis med laks eller Blinis pandekager med rogn.

Kan laves dagen før og fryses

Hvis det skal være ekstra nemt, kan du lave dine blinis dagen før de skal servres. Hvis du har nogle tilovers, kan de fryses og spises en anden dag.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame