Name: Italienske frikadeller med tomatsauce.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 gram Hakket oksekød 8-12%; 3 stk Brød i skiver; 1 1/2 deciliter Mælk; 1 stk Æg; 1 stk Revet citronskal; 1 stk Hvidløgs fed; 1 spsk Estragon; 1 stk Finthakket løg; Køkkensalt; Peber; 2 stk Skalotteløg; 2 stk Hvidløgs fed; 3 dåse Flåede tomater i dåse; 3/4 deciliter Olivenolie; 1/2 bdt Frisk basilikum

Bruger

sider

følg os

Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 177 calories 46.9675 carb 32.925 fat 13.225 fiber 31.415 protein 5.878025 fat 6.905 sugar

Video: Italienske frikadeller med tomatsauce.

Italienske frikadeller med tomatsauce.

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

400 gram Hakket oksekød 8-12%
3 stk Brød i skiver
1.1 deciliter Mælk
1 stk Æg
1 stk Revet citronskal
1 stk Hvidløgs fed
1 spsk Estragon
1 stk Finthakket løg
0 Køkkensalt
0 Peber
2 stk Skalotteløg
2 stk Hvidløgs fed
3 dåse Flåede tomater i dåse
3.4 deciliter Olivenolie
1.2 bdt Frisk basilikum

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Fars:

Bland æg og mælk i en skål.

Skær skorpen af brødet og læg det i blød i skålen.

Bland farsen med brød, citronskal, revet hvidløg, estragon og løg.

Smag til med salt og peber og lad farsen hvile i ti minutter.

Form farsen til frikadeller. Brun dem i smør og olie, til overfladen er fin.

Tomatsauce:

Skær skalotteløgene i mindre stykker og knus hvidløget.

Lad løg, hvidløg, tomater og olivenolie koge sammen til en sauce og smag til med salt og peber.

Læg de brunede frikadeller ned i saucen og lad det koge i ti minutter.

Smag på en frikadelle for at se, om de er færdige.

Drys med basilikum og lidt sort peber.

Serveres til pasta, gerne spaghetti

Vi anbefaler

Vin - Louis Latour Grande Ardeche Chardonnay - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Louis Latour Maison, Frankrig, Type: HvidvinNormal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Louis Latour Grande Ardeche ChardonnayLouis Latour købte i 1979 en mindre ejendom i Ardèche, der ligesom Bourgogne har en kalkrig jordbund men generelt lidt mere varme og sol. Denne vin er således lavet på 100% Ch... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag