Aborre filet med kartofler og citronsovs
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
14 stk Fileteret aborre
-
1 stk Citron
-
20 stk Små kartofler
-
200 gram Rasp
-
4 stk Æg
-
6 spsk Sødmælk
-
300 gram Usaltet smør
Tag en skål og put æg og mælk i. Pisk det godt sammen. Tag fileterne og dyp dem forsigtigt i æggene og rul derefter i rasp.
Skræl kartoflerne og skær dem ud i pomfritform.
Smelt smøret ved lav varme. Tag kartoflerne og steg dem i et minuts tid og læg dem på en plade, Tag fileterne og steg dem i 4-5 minutter.
Servér med citronsaft og eventuelt med en lille klat remoulade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokolade muffins
VegetarBland sukker og æg, og tilsæt smør og mel løbende. Tilsæt til sidst chokolade. Bages i...
Fasaner med majspandekager og anis-appelsin-koriandersauce
FjerkræForvarm ovnen på 200°C. Fasanerne krydres med salt og peber og svøbes i bacon. Varm smø...
Kartoffelmos med hvidløg og purløg
VegetarForvarm ovnen til 225°C. Skær ½ cm af toppen af hvidløget, så der åbnes ind til fedene. Pl...