680 gram Svinemørbrad

500 gram Porre

400 gram Selleri

400 gram Hvidkål

400 gram Kartofler

1/2 deciliter Vand

4 stk Timian, kviste

1 bdt Hakket persille

1.Snit alle grøntsagerne fint og svits dem i ca. 2 spsk bouillon.

2.Læg låg på og lad dem dampkoge i ca. 5 min.

3.Tilsæt kødet, som er skåret i fine skiver, timian og ca. ½ dl vand.

4.Lad retten småsimre i ca. 20 min.

5.Rør rundt i retten et par gange undervejs.
Drys med persille ved servering