Video: Hellefisk med spinatcreme
Hellefisk med spinatcremeKøkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
400 gram Hellefisk
-
160 gram Frosne rejer
-
600 gram Frossen hakket spinat
-
400 gram Yoghurt naturel
-
2 stk Marineret hvidløg
-
8 stk Forårsløg
-
4 spsk Frisk persille
-
4 spsk Frisk basilikum
Hellefisken gøres i stand, uden ben og skind.
Deles i fire, drysses m. lidt salt, peber, citron og frisk hakket basilikum.
Lægges i bradepande/fad m. lidt vand ved og overdækkes m. bagepapir.
Dampes i ovn v. 175 gr. til kødet er fast, ca. 20 min.
Når fisken er dampet, køles den af, i køleskab eller fryser.
Imens det køler af, laves spinatcremen af optøet spinat
Det kommes i foodprocessor m. youghurt (græsk), knust hvidløg, hakket persille og halvdelen af forårsløgene.
Kør det hele sammen og smag til med salt, peber og citronsaft.
Snit icebergsalat og "hæld" spinatcremen på, lidt på og ved siden af.
Anret den kolde fisk ved, lidt spinatcreme på og pynt m. rejer og tynde strimler af rød peber og resten af forårsløgene, evt. også en citronbåd og en dusk krydderurter.
Kan både bruges som frokost, forret og hovedret, hvis mængderne ændres.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Brombærmuffins med hvid chokolade
Brombærmuffins med hvid chokoladePisk æg sukker og vaniljesukker sammen, så det bliver luf...
Kylling- og bygsuppe
Hak grøntsagerne. Anbring alle ingredienserne i en stor gryde. Bring suppen i kog og lad d...
Bagt æblekage med marcipan
Bagt æblekage med marcipan Dej: Bland mel, fedtstof og sirup og fortynd dejen med van...