Sauce vin blanc
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Tilbehør
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
35 gram Smør
-
35 gram Hvedemel
-
1 deciliter Halvtør hvidvin
-
4 deciliter Fiskebouillon
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
25 gram Champignon
-
2 kvist Frisk persille
-
0.5 deciliter Finthakket løg
Smørret smeltes uden at det tager farve.
Champignons, løg samt persille tilsættes og simre lidt uden at det tager farve.
Mel og kom tilsættes den kogende fiskefond, sammen med hvidvinen, lad dette småkoge i 20 minutter.
Piskefløde tilsættes og saucen koges videre i 10 minutter mere.
Saucen sigtes og så er den klar til servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Boller med æbler og rosiner
Vegetar
Fedtfattig madLun væsken og opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser på nær hvedemelet og rør r...
Chutney med koriander, mynte og chili
Stærk mad Fedtfattig madPurér koriander, mynte, jalapeno, hvidløg, ingefær, citronsaft, kommen, honning, salt og p...
Flæskesteg med variationer
KødretterRør reven ingefær, appelsinmarmelade, presset hvidløg, sojasauce, farin, tabasco samt senn...