Sauce vin blanc
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Tilbehør
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
35 gram Smør
-
35 gram Hvedemel
-
1 deciliter Halvtør hvidvin
-
4 deciliter Fiskebouillon
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
25 gram Champignon
-
2 kvist Frisk persille
-
0.5 deciliter Finthakket løg
Smørret smeltes uden at det tager farve.
Champignons, løg samt persille tilsættes og simre lidt uden at det tager farve.
Mel og kom tilsættes den kogende fiskefond, sammen med hvidvinen, lad dette småkoge i 20 minutter.
Piskefløde tilsættes og saucen koges videre i 10 minutter mere.
Saucen sigtes og så er den klar til servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Churros - spanskrør
VegetarKom vand, smør og salt i en gryde. Kog det op og kom melet i. Rør godt rundt i det til du...
Bær is
Vegetar
Fedtfattig madKom yoghurt, fløde, bær og melis i en foodprocessor og blend til massen er ensartet. Anr...
Marcipansmåkager
VegetarStart med at smutte mandlerne. Bland herefter alle ingredienser undtagen mel og bagepulver...