Name: Tomatsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 35 gram Smør; 2 stk Gulerod; 1/4 stk Sellerirod; 1 stk Pastinak; 1 stk Laurbærblad; 2 fed Hvidløg; 1 stk Finthakket løg; 1 stk Frisk timian; 1 bdt Frisk persille; 35 gram Hvedemel; 1/2 deciliter Hønsebouillon; 1 1/2 dåse Tomatpure

Bruger

sider

følg os

Sommer Vinter Efterår Snacks & Tilbehør Forår

Nutrition facts: 96 calories 50.62 carb 23.92775 fat 15.45 fiber 25.6325 protein 13.6605 fat 4.6 sugar

Video: Tomatsauce

Tomatsauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

35 gram Smør
2 stk Gulerod
1.4 stk Sellerirod
1 stk Pastinak
1 stk Laurbærblad
2 fed Hvidløg
1 stk Finthakket løg
1 stk Frisk timian
1 bdt Frisk persille
35 gram Hvedemel
1.2 deciliter Hønsebouillon
1.1 dåse Tomatpure

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Tomatsauce

Varm en gryde op (mellem eller stor alt efter hvor meget tomatsauce du vil lave) og kom noget olivenolie i.

I en mindre gryde ved siden af bringes bouillonen i kog.

Grøntsagerne vaskes og snittes fint.

Krydderurterne hakkes også fint.

Start med at sautere hvidløget i gryden og lad det svitse lidt ved mellem varme.

Herefter kommes grøntsagerne og krydderurterne i gryden og det hele svitses lidt sammen.

Når de forskellige ingredienser har stegt lidt tilsættes tomatpuréen, mel og den kogende bouillon.

Lad det koge i 20 minutter.

Smag til med groft salt og friskkværnet peber.

Husk at fjerne laurbærbladet inden servering.

Nyd din tomatsauce - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 03/03-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tomatsauce kan bruges til mange ting

Den klassiske tomatsauce kan bruges til flere forskellige retter eller som dyppelse. Du kan eksempelvis bruge den som tomatsmørrelsen til din pizza, inden du kommer din ost og toppings på. Tomatsauce er desuden god som dyppelse til blandt andet vores populære nachos med kylling, som et alternativ til salsa eller vores sprøde grissini.

Hvis du laver nok af tomatsaucen, kan den også bruges som base til kødsovs, bolognese, lasagne eller osso buco - for bare at nævne nogle eksempler. Hvis du kan lide bacon, kan det være rigtig lækkert at tilføje det i tomatsaucen, når du sautere hvidløg. Det kan nemlig være med til at give ekstra god smag til ens retter.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame