Sønderjydske boller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
6
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
500 gram Hvedemel
-
3 stk Æg
-
125 gram Smør
-
50 gram Gær
-
2 tsk Kardemomme
-
2 deciliter Letmælk
Varm mælken til ca 30 gr.
Rør mælk, gær, smør og 2 æg sammen, og tilsæt så kardemomme og det meste af melet.
Lad dejen hæve med lidt mel drysset over, indtil den fylder det dobbelte.
Rul dejen ud i en pølse, skær den i ens stykker, der formes til boller med let melede hænder.
Sæt bollerne på en smurt plade, og lad dem efterhæve i 15 min.
Pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag dem ca 15 min ved 225 gr.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagte rodfrugter med parmaskinke
Kødretter-Vend grøntsagerne med olie, læg dem i et ildfast fad med mynte. Vend dem godt med salt og...
Tunmedallion
FiskeretterSkræl kartoflerne og kog dem til de er møre. Skær de kogte kartofler ud i både og blan...
Gratineret Blomkål
Vegetar
Proteinrig madKog 1 blomkål ca. 10 min. i letsaltet vand Kog 3 dl basmati ris i blomkålsvand Bland ris...