Video: Sønderjydske boller
Sønderjydske bollerSønderjydske boller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
6
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
500 gram Hvedemel
-
180 gram Æg
-
125 gram Smør
-
50 gram Gær
-
2 tsk Kardemomme
-
2 deciliter Letmælk
Varm mælken til ca 30 gr. Rør mælk, gær, smør og 2 æg sammen, og tilsæt så kardemomme og det meste af melet. Lad dejen hæve med lidt mel drysset over, indtil den fylder det dobbelte. Rul dejen ud i en pølse, skær den i ens stykker, der formes til boller med let melede hænder. Sæt bollerne på en smurt plade, og lad dem efterhæve i 15 min. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag dem ca 15 min ved 225 gr.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pandekager til fest
VegetarPandekager: Kom mel, kardemomme og sukker i en skål. Pisk æg sammen med mælk og pisk d...
Nougattoppe med karameliserede hasselnødder
Vegetar
Vegansk Mad- Hæld sukkeret på en pande og varm op ved svag varme. Rør først når sukkeret begynder a...
Julekanelkager
VegetarRør smør og sukker blød og tilsæt æggene et ad gangen. Bland mel og hjortetakssalt og kane...