Video: Engelske chokolademuffins
Engelske chokolademuffinsEngelske chokolademuffins
Køkken:
Ingredienser:
Andet
12
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
-
2 stk Æg
-
300 gram Sukker
-
1.5 tsk Vanillesukker
-
1 knsp Køkkensalt
-
4 spsk Kakao
-
175 gram Hvedemel
-
100 gram Usaltet smør
-
100 gram Evt. mørk chokolade
-
125 gram Sigtet florsukker
-
1 spsk Kakao
-
1 spsk Vand
-
25 gram Mandelflager
Smelt smørret og lad det køle af.
Pisk æg og sukker (det meget sukker gør kagerne specielle), bland vanillesukker, salt, kakao, mel heri.
Tilføj det smeltede - men afkølede - smør, og til sidst det hakkede chokolade.
Fordel dejen i 12 faste (silikone) muffinforme eller 12 smurte muffin- eller linseforme, stil dem tæt i en lille bradepande eller aluform.
Bag ved svag varme, 175°, i 25 - 30 min afhængig af ovnen. (Jeg bruger varmeluft og 200°, så er bagetiden ca. 15 - 20 min. (Mærk ovenpå, om de er faste)
Kagerne tages ud af ovnen, og de synker lidt sammen.
Tag dem ud af formene og pensl dem med den sammenrørte chokoladeglasur når de er næsten kolde, og pynt med snittede mandler.
Tips:
Man kan evt. bruge orangechokolade i stedet for mørk chokolade.
50 - 75 g hakkede valnødder kan tilsættes dejen
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Langtidshævet fuldkornshvedebrød
Fedtfattig madOpløs gæren i vandet. Bland resten i til en løs dej. Kom dejen i smurte forme, de skal kun...
Chokoladekage i springform
Vegetar Fedtfattig madSvampet Chokoladekage Start med at smelte smørret og pisk æg og sukker sammen til det bliv...
Bagt hellefisk
Proteinrig mad
FiskeretterLæg tomaterne i en stor bradepande beklædt med bagepapir og bag dem ved 200 grader ca. 5 m...