Video: Calamarisalat
CalamarisalatCalamarisalat
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
16
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Blæksprutte
-
1 deciliter Olivenolie
-
0.5 deciliter Rødvinseddike
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2.5 deciliter Tør hvidvin
-
2.5 deciliter Vand
-
3 stk Bladselleri
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Gul peberfrugt
-
2 stk Agurk
-
5 stk Forårsløg
-
1 bdt Frisk persille
-
2.5 stk Jicama
-
1 stk Hakket jalapeño
Rens blæksprutterne og del dem i tentakler og ringe.
Dressing:
Bland olivenolie, rødvinseddike og presset hvidløg i en lille skål.
Bring vin og vand i kog i en gryde.
Tilsæt blæksprutter og lad dem koge i et par minutter, til de er blevet rødlige.
Tag dem op og afkøl dem.
Hak alle ingredienserne til salaten.
Læg dem i en stor salatskål.
Vend salaten med kogte blækspruttestykker og dressing.
Stil salaten på køl indtil servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Banan med is
VegetarSkær bananerne i skiver på 0,5 cm tykkelse. Fin snit mandlerne. Svits bananerne og mand...
Blæksprutte sambal
Stærk mad
FiskeretterRens blæksprutterne. Skær tentaklerne af lige under "næbbet". Gnub skindet af blæksprutter...
Brombærmarmelade
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadBrombærmarmelade Skyl bærrene grundigt under vandhanen og kog dem sammen med sukkeret.Kog...