Video: Calamarisalat
CalamarisalatCalamarisalat
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
16
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Blæksprutte
-
1 deciliter Olivenolie
-
0.5 deciliter Rødvinseddike
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2.5 deciliter Tør hvidvin
-
2.5 deciliter Vand
-
3 stk Bladselleri
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Gul peberfrugt
-
2 stk Agurk
-
5 stk Forårsløg
-
1 bdt Frisk persille
-
2.5 stk Jicama
-
1 stk Hakket jalapeño
Rens blæksprutterne og del dem i tentakler og ringe.
Dressing:
Bland olivenolie, rødvinseddike og presset hvidløg i en lille skål.
Bring vin og vand i kog i en gryde.
Tilsæt blæksprutter og lad dem koge i et par minutter, til de er blevet rødlige.
Tag dem op og afkøl dem.
Hak alle ingredienserne til salaten.
Læg dem i en stor salatskål.
Vend salaten med kogte blækspruttestykker og dressing.
Stil salaten på køl indtil servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Børnenes yndlingskødboller
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræSmelt smørret i en stor gryde over medium varme. Hak peberfrugten og svits den i det smelt...
Asparges med parmesansmør
Vegetar Proteinrig madKog asparges i letsaltet vand til de er møre, men stadig sprøde (ca. 3 min.).Dræn dem og l...
Citrondampet sandart
FiskeretterTør sandartfileterne godt med køkkenrulle og skær dem i 3 cm brede strimler. Krydr let med...