Video: Mandel-chokoladekage
Mandel-chokoladekageKøkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
50 minutter
Antal personer:
-
200 gram Mørk chokolade
-
200 gram Usaltet smør
-
6 stk Æggeblomme
-
175 gram Sukker
-
200 gram Mandelmel
-
75 gram Hvedemel
-
6 stk Piskede æggehvider
-
500 gram Friske hindbær
-
1 deciliter Vand
-
1 deciliter Sukker
-
1 spsk Kakao
Smelt chokolade og smør og afkøl blandingen let.
Pisk æggeblommerne tykke med sukkeret og vend æggemassen i chokoladeblandingen.
Vend mandel- og hvedemel i dejen og fold de stiftpiskede æggehvider i til sidst.
Kom dejen i en velsmurt, let-raspet springform 22-24 cm i diameter og beklædt med bagepapir i bunden.
Bag kagen ved 150 grader i 40-50 minutter.
Tag den ud og lad den afkøle i formen, før den flyttes over på en bagerist.
Kog en lage af vand og sukker, kog til sukkeret er opløst og afkøl lagen.
Blend hindbærrene med sukkerlagen og passér det hele gennem en sigte.
Sigt kakao over kagen og pynt den med frugt f.eks. karambole eller ananaskirsebær.
Servér evt. med bærsirup og is eller creme fraiche efter ønske.
Vin - Soucherie Coteaux du Layon Exception - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Château Soucherie, Loire, Frankrig, Type: Dessertvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 254,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Soucherie Coteaux du Layon ExceptionChâteau Soucherie er et af de smukkeste små vinslotte i Frankrig. Fantastisk smuk og klassisk arkitektur og beliggende mellem vinmarkerne på skråningen m... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pasta carbonara uden fløde
Pasta carbonara uden flødeStart med at skære de grønne asparges over på midten. Derefter s...
Rodfrugtsuppe
Skræl jordskokker, kartofler, selleri og gulerødder og skær dem i skiver. Skær løgene i ty...
Nem Citrontærte
Dej: Bland sukkeret sammen med resten af dej-ingredienserne(tilsæt 1 eller 2 tsk. vand, hv...