Video: Krydret kartoffelpie
Krydret kartoffelpieKrydret kartoffelpie
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
13
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
200 gram Hvedemel
-
60 gram Smør
-
0.5 deciliter Sesamfrø
-
0.5 deciliter Hørfrø
-
2 deciliter Vand
-
700 gram Kartofler
-
100 gram Forårsløg
-
100 gram Cherrytomat
-
2 spsk Olivenolie
-
2 spsk Valnøddeolie
-
250 gram Mozzarella 30+
-
3 spsk Frisk oregano
-
3 spsk Frisk basilikum
Dej:
Mel, smør, sesamfrø, hørfrø og vand (1 dl) æltes sammen og stilles koldt mindst en ½ time - gerne til næste dag.
Fyld:
Forårsløgene fintsnittes og svitses i lidt af olien.
Kartoflerne koges møre, moses og blandes med resten af fyldet (hold lidt vand tilbage), massen skal have en dejlig blød cremetkonsistens.
Dejen rulles ud og pie/pizzaformen beklædes med den, husk at gemme lidt dej til pynt.
Bunden forbages i varm ovn, ca. 200 C i 10-15 min, hvorefter fyldet fordeles og der pyntes med et gitter af dejen.
Pien bages færdig i ca. 25-30 min.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Puré af mango
Fedtfattig madPuré af mango (mangopuré) En moden mango flækkes. Stenen fjernes. Frugtkødet skrabes ud af...
Paprikasauce
Vegetar Fedtfattig madPeberfrugten svitses nogle minutter på panden og tages op. Løgene svitses, når de bider på...
Stjerneskud
Vegetar
FiskeretterLuksus stjerneskud Start med at paner rødspættefileterne i mel, æg og rasp og steg dem i s...