Name: Hyldeblomstsaft
Prep time: 24 h
Cook time: 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 45 stk Hyldeblomstskærm; 4 stk Citron; 2 kg Sukker; 2 deciliter Vand; Citronsyre; Flydende atamon

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Børnevenlig mad Fødselsdag Smoothie & juice Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 1028 calories 22.35 carb 0.2 fat 1.025 fiber 1.175 protein 0.02625 fat 12.8875 sugar

Video: Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

24 timer 0 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

45 stk Hyldeblomstskærm
4 stk Citron
2 kg Sukker
2 deciliter Vand
0 Citronsyre
0 Flydende atamon

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Hyldeblomstsaft

Skyl blomsterskærmene og skær stilken af.

Vask citronerne, skær dem i skiver og læg dem i en stor plastskål eller rustfri gryde.

Kog sukker, vand og citronsyre (doser efter anvisning på posen) op til en lage, og hæld den ud over hyldeblomsterne og citronskiverne.

Læg derefter en tung tallerken eller lignende på til at holde blomsterskærmene nede i lagen.

Dæk skålen til og stil den i køleskab.

Rør i skålen efter 2 dage.

Efter to døgn sis saften og der hældes evt. en lille smule atamon i den. (se anvisning på atamonflasken.)

Vask flasker grundigt, skyl dem med atamonvand og hæld saften på flasker.

Luk med korkpropper og opbevar flaskerne køligt.

Saften er koncentreret, og skal derfor fortyndes inden den drikkes.

Du kan nu slukke tørsten i læskende hyldeblomstsaft.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Andre variationer

Den lækre hyldeblomstsaft kan fortyndes med vand og drikkes som den er. Har du lyst til at lege lidt mere med den, kan du tilføje den til en klassisk mojito opskrift, og kreere din egen hyldeblomst mojito. Den kan også bruges i denne gammeldags sommerdessert saftbudding, så den får en frisk og moderne smag.

Kan du ikke få nok af hyldeblomstsmagen, så prøv denne Jordbær-Tiramisu. Den ellers lidt tunge traditionelle tiramisu får her et tvist af sommer og byder på en forfriskende smag af jordbær og hyldeblomst.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame