Name: Marineret lammefilet med couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 gram Lammefilet; 100 stk Citron; 50 stk Frisk chili; 0.5 deciliter Frisk koriander; 250 gram Couscous; 1 stk Hvidløg; 0.5 deciliter Frisk mynte; 2 tsk Spidskommen; 200 stk Lime; 0.5 deciliter Creme fraiche 18%; 2 spsk Olivenolie

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 621 calories 41.925 carb 43.225 fat 8.675 fiber 24.57525 protein 10.396275 fat 3.1125 sugar

Video: Marineret lammefilet med couscous

Marineret lammefilet med couscous

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

600 gram Lammefilet
1 stk Citron
1 stk Frisk chili
0.5 deciliter Frisk koriander
250 gram Couscous
1 stk Hvidløg
0.5 deciliter Frisk mynte
2 tsk Spidskommen
2 stk Lime
0.5 deciliter Creme fraiche 18%
2 spsk Olivenolie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Start med at koge couscous som angivet på pakken. Når det er færdigt tilsættes ½ af olivenolie og saften fra en citron. Sæt det til side. Puds lammefileten for evt. fedt og sener. Krydr dem med salt og peber. Varm en pande med resten af olien. Steg lammet på begge sider i 10-12 min. afhængig af størrelsen (skal helst være rosa i midten). Raitadressing: Hak mynte og hvidløg og bland det med creme fraichen.Tilsæt spidskommen og saften fra to limefrugter. Smag dressingen til med salt og peber. Skrab kernerne ud af chilien og hak den sammen med koriander. Vend det i couscousen. Anret skiver af lammefilet med couscous og server raitadressingen til.

Kokken bag