Lam navarin
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Hovedret
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Lammebov
-
4 spsk Olivenolie
-
4 stk Gulerod
-
2 stk Grofthakket løg
-
200 gram Frosen ærter
-
2 stk Hvidløg
-
3 spsk Hvedemel
-
2 deciliter Tør hvidvin
-
1 deciliter Lammebouillon
-
0.5 kvist Frisk timian
-
0.5 kvist Frisk persille
afpuds kødet og skær benet fra. Skær kødet i mindre stykker og vend det med mel, salt og peber.
Varm olien i en stor gryde. Kom kødet i og brun det godt på alle sider. Tag det op og svits løg og hvidløg et par minutter. Kom kødet tibage i gryden og tilsæt hvidvin, bouillon og timian. Lad det simre i ca. 30 min.
Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Kom dem ned i gryden. Lad det simre i yderligere 20 min. og tilsæt så ærterne.
Server retten med kogte kartofler drysset med persille.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Nem dessert med friske jordbær
VegetarRens og skyl jordbærrene og vindruerne. Smelt 2/3 af chokoladen over et vandbad. Pisk...
Abrikos Chutney
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig mad
Vegansk MadLæg abrikoserne i blød i vand i minimum et par timer. Varm olien op i en gryde og tilsæ...
Laksepaté
Proteinrig mad
FiskeretterSkær de groveste ribber af spinatbladene og skyl dem grundigt. Kom spinatbladene i kogende...