Name: Stegt tunfisk med løgkompot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 stk Tunsteak; 125 gram Bacon; 0.5 deciliter Olivenolie; 200 stk Løg; 1.5 deciliter Balsamico; 1.5 deciliter Vand; 2 tsk Sukker; 0.5 tsk Cayennepeber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Hovedretter Forår

Nutrition facts: 580 calories 47.25 carb 38.15 fat 0.425 fiber 12.3 protein 7.476275 fat 29.775 sugar

Video: Stegt tunfisk med løgkompot

Stegt tunfisk med løgkompot

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

4 stk Tunsteak
125 gram Bacon
0.5 deciliter Olivenolie
2 stk Løg
1.5 deciliter Balsamico
1.5 deciliter Vand
2 tsk Sukker
0.5 tsk Cayennepeber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Løgkompot: Skær baconen i tern og rist det på en pande i halvdelen af olien. Skær løgene i tynde skiver og steg dem med i ca. 10 min. eller til de er gyldne. Herefter tilsættes vand, balsamico, sukker, salt, peber og cayennepeber. Lad det koge i ca. et kvarter til væden er fordampet. Tunsteaks: Varm en pande godt op med den resterende olie (panden skal være meget varm). Krydr fisken med salt og peber og steg dem 1-2 min. på hver side afhængig af tykkelsen. De skal være rå i midten men ikke kolde. Anret fisken på varme tallerkener og fordel kompotten ovenpå.

Kokken bag