Video: Cassava med oksekødsgryde
Cassava med oksekødsgrydeCassava med oksekødsgryde
Køkken:
Ingredienser:
Andet
15
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
400 gram Cassava
-
1 stk Hvidløg
-
1 stk Appelsin
-
10 gram Smør
-
0.5 bdt Frisk persille
-
500 gram Okseklump
-
1 stk Grofthakket løg
-
3 stk Tomat
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Aubergine
-
2 tsk Karry
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1 stk Frisk chili
-
2 spsk Olivenolie
-
0.5 bdt Frisk basilikum
Oksekødstew:
Skær kød i tern og hak løg, tomater, gulerødder, aubergine, chilifrugt, peberfrugter og fordel dem i hver sin skål.
Varm en gryde og tilsæt olie.
Brun kødet og tilsæt herefter løg og rør godt i gryden.
Når løgene er bløde og gyldne tilsættes de hakkede tomater.
Efter nogle minutter kommes alle de øvrige grøntsager i, og der drysses med karry.
Hæld lidt vand ved og lad det koge i ca. 15 min. Kom basilikum i til sidst.
Cassava :
Fjern skal og den hinde som sidder indvendigt.
Del hver cassava i fire og fjern de lange snore.
Vask cassavaen godt og sæt det i en gryde med vand og salt.
Lad det koge i ca. 10 min.
Hak hvidløget fint og bland det med lidt revet appelsinskal og hakket persille.
Smelt smørret, og kom blandingen af appelsinskal, hvidløg og persille over cassavaen på en tallerken.
Server oksekød stew med casavaen til.
>
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Jordbær syltetøj med honning
Fedtfattig madJordbærrene og halvdelen af honning, farin og sukker kommes i en tykbundet gryde og varmes...
Peberfrugtsuppe
Stærk mad
FjerkræSmelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og småtskårn...
Nudelsuppe
Stærk mad
Proteinrig mad Fedtfattig mad
KødretterSådan laver du en super lækker nudelsuppeSkyl oksebenene godt af, kom dem i en stor gryde...