Video: Salat med bacon og vinaigrette
Salat med bacon og vinaigretteSalat med bacon og vinaigrette
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
2 stk Frillice salat
-
8 stk Bacon
-
12 stk Baguette
-
4 spsk Olivenolie
-
2 spsk Rødvinseddike
-
1 spsk Dijonsennep
-
4 stk Æg
-
0.5 bdt Frisk purløg
Rens salaten og læg den i en skål.
Pensl brødene med olivenolie og bag dem i ovnen i ca. 4 min.
Pocheret æg: Sæt en gryde over med vand og lad det koge op.
Skru ned for varmen så den er lige under kogepunktet.
Knæk æggene en ad gangen i en kop og kom dem forsigtigt ned i vandet.
Det er vigtigt at æggene koger samtidig for at opnå det bedste resultat.
Pocher æggene til hviderne er næsten kogte og lidt varme at røre ved (ca. 4 min).
Mens æggene pocherer steges baconen til den er gylden.
Lav herefter en vinaigrette af olivenolie, rødvinseddike og dijonsennep.
Ved servering fordeles det sprødstegte bacon over salaten sammen med det pocherede æg.
Vinaigretten hældes over og der drysses med purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kransekage med nougat
VegetarKransekage med nougatRiv marcipanen groft og ælt den sammen med flormelis og æggehvide. De...
Stegte rødspætter
FiskeretterVask rødspætter i koldt vand. Vend dem i mel på begge sider og krydr med salt og peber. S...
Majsbrød med forårsløg og parmesan
VegetarMajsbrød med forårsløg og parmesanForvarm ovnen til 200°C. Smør et ovnfast fad.Smelt smør...