Video: Gratineret løgsuppe
Gratineret løgsuppeGratineret løgsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Forret
7
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
300 gram Løg
-
125 gram Smør
-
3 spsk Hvedemel
-
2 liter Grøntsagsbouillon
-
0.5 stk Baguette
-
250 gram Gruyère ost
-
0.5 bdt Frisk purløg
Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Sauter dem herefter i smør sammen med melet til de er gyldne. Rør godt i løgene under stegningen, så de ikke brænder på. Bouillonen tilsættes og der smages til med salt og peber. Suppen bringes i kog og simrer ca. 20 min. Baguette skæres i skiver og osten fordeles på brødskiverne. Forvarm samtidig ovnen på grill. Kom suppen 6 skåle og fordel dem på en bradepande. Placer derpå en skive brød i hver skål og kom ost over. Bradepanden sættes i ovnen i 4-5 min. til osten er smeltet. Inden servering drysses med friskskåret purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Braiseret julesalat
Proteinrig mad
KødretterVask julesalaten og rul parmaskinke om. Kog fløde op med peber og oregano. Reducér til...
Rosenkål med bacon-mandel og persillesmør
KødretterPersillesmør: Hak eller blend persillen fint, rør den godt op med smør og smag til med sal...
Eton Mess
Vegetar
Fedtfattig madPisk æggehvide og sukker sammen til det er stift. Fyld marengsmassen i en sprøjtepose og s...