Video: Gratineret løgsuppe
Gratineret løgsuppeKøkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Forret
7
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
3 stk Løg
-
125 gram Smør
-
3 spsk Hvedemel
-
2 liter Grøntsagsbouillon
-
0.5 stk Baguette
-
250 gram Gruyère ost
-
0.5 bdt Frisk purløg
Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Sauter dem herefter i smør sammen med melet til de er gyldne. Rør godt i løgene under stegningen, så de ikke brænder på. Bouillonen tilsættes og der smages til med salt og peber. Suppen bringes i kog og simrer ca. 20 min. Baguette skæres i skiver og osten fordeles på brødskiverne. Forvarm samtidig ovnen på grill. Kom suppen 6 skåle og fordel dem på en bradepande. Placer derpå en skive brød i hver skål og kom ost over. Bradepanden sættes i ovnen i 4-5 min. til osten er smeltet. Inden servering drysses med friskskåret purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Honningristede blommer med timian og creme fraiche
Honningristede blommer med timian og creme fraicheForvarm ovnen til 250°C.Rør de første 4...
Hjemmelavede halloween-karameller
Karameller med valnødder Bland smør, sukker og farin i en kasserolle. Varm det over middel...
Caribiske svinekoteletter med mango salsa
Bland mangofrugt, løg, koriander, appelsinskal og -saft. Stil salsaen i køleskabet indtil...