Gratineret løgsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Forret
7
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
3 stk Løg
-
125 gram Smør
-
3 spsk Hvedemel
-
2 liter Grøntsagsbouillon
-
0.5 stk Baguette
-
250 gram Gruyère ost
-
0.5 bdt Frisk purløg
Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Sauter dem herefter i smør sammen med melet til de er gyldne. Rør godt i løgene under stegningen, så de ikke brænder på.
Bouillonen tilsættes og der smages til med salt og peber. Suppen bringes i kog og simrer ca. 20 min.
Baguette skæres i skiver og osten fordeles på brødskiverne. Forvarm samtidig ovnen på grill.
Kom suppen 6 skåle og fordel dem på en bradepande. Placer derpå en skive brød i hver skål og kom ost over. Bradepanden sættes i ovnen i 4-5 min. til osten er smeltet. Inden servering drysses med friskskåret purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grillet kylling med shiitake-sauce
Kødretter
FjerkræHak hvidløg og rosmarin fint. Bland olie, hvidløg og rosmarin i et fad. Skær kyllingen i k...
Tærte med ovntørrede tomater, gedeost og sorte oliven
Vegetar
Proteinrig madForvarm ovnen til 160°C. Beklæd en bageplade med bagepapir, pensl bagepapiret med lidt oli...
Appelsin-gulerodsdrik
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadGulerødder, appelsiner og citronsaft presses i en saftpresser.