Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Gratineret løgsuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Forret

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

3 stk Løg
125 gram Smør
3 spsk Hvedemel
2 liter Grøntsagsbouillon
0.5 stk Baguette
250 gram Gruyère ost
0.5 bdt Frisk purløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Sauter dem herefter i smør sammen med melet til de er gyldne. Rør godt i løgene under stegningen, så de ikke brænder på.

Bouillonen tilsættes og der smages til med salt og peber. Suppen bringes i kog og simrer ca. 20 min.

Baguette skæres i skiver og osten fordeles på brødskiverne. Forvarm samtidig ovnen på grill.

Kom suppen 6 skåle og fordel dem på en bradepande. Placer derpå en skive brød i hver skål og kom ost over. Bradepanden sættes i ovnen i 4-5 min. til osten er smeltet. Inden servering drysses med friskskåret purløg.

Kokken bag