Video: Gratineret løgsuppe
Gratineret løgsuppeGratineret løgsuppe
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
7
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
3 stk Løg
-
125 gram Smør
-
3 spsk Hvedemel
-
2 liter Grøntsagsbouillon
-
0.5 stk Baguette
-
250 gram Gruyère ost
-
0.5 bdt Frisk purløg
Pil løgene og skær dem i tynde skiver.
Sauter dem herefter i smør sammen med melet til de er gyldne.
Rør godt i løgene under stegningen, så de ikke brænder på.
Bouillonen tilsættes og der smages til med salt og peber.
Suppen bringes i kog og simrer ca. 20 min.
Baguette skæres i skiver og osten fordeles på brødskiverne.
Forvarm samtidig ovnen på grill.
Kom suppen 6 skåle og fordel dem på en bradepande.
Placer derpå en skive brød i hver skål og kom ost over.
Bradepanden sættes i ovnen i 4-5 min. til osten er smeltet.
Inden servering drysses med friskskåret purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Græsk porretærte
Vegetar
Proteinrig madGræsk porretærteRens porrerne og skær dem i skiver.Disse sauteres, sammen med karryen,&nbs...
Okra Suppe
Stærk mad Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterStilken snittes af okraerne, som halveres. De skylles grundigt. Margarinen smeltes. Kødet...
Kylling med citrongræs
Stærk mad
FjerkræSkær kyllingen i portionsstykker efter kinesisk metode (skær igennem ben og kød med en sto...