Video: Pasta med kødboller og tomatsauce
Pasta med kødboller og tomatsaucePasta med kødboller og tomatsauce
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
11
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 kg Hakket oksekød 3-7%
-
4 stk Hvidløgs fed
-
1 kvist Frisk basilikum
-
2 stk Frisk chili
-
3 dåse Flåede tomater
-
1 stk Løg
-
1 dåse Tomatpure
-
1 stk Æg
-
2 deciliter Vand
-
1 stk Oksekødsbouillonterning
-
500 gram Durumpasta
Kødboller:
Hvidløg presses, chili uden kerner samt basilikum hakkes fint - halvdelen af disse ingredienser gemmes til saucen, resten blandes med kød, æg, salt, mel og lidt vand og røres sammen til en god fars.
Form kødet til små boller og steg dem på en pande.
Tomatsauce:
Resten af basilikum, hvidløg og chili svitses i en gryde.
Kom de flåede tomater i og tilsæt laurbærblad, oksekødsterning og vand.
Bring det i kog og lad det simre i 10 min.
Sæt pastaen over når de ti minutter er gået.
Tag laurbærblad op og blend saucen.
Jævn evt. med tomatpure og smag til med salt og peber.
Server sauce og kødboller til pastaen.
Filione brød og revet ost.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ymerdressing med merian
Vegetar
Fedtfattig madRør ymer sammen med finthakket merian og de øvrige ingredienser. Smag til med salt og pebe...
Æble "pizza"
VegetarÆble "pizza"Forvarm ovnen til 200°C. Rul tærtebunden ud på en melbestrøet overflade. Overf...
Hvidløgsrejer
FiskeretterHvidløgsrejerRejerne pilles. Husk at fjerne den mørke tarm. Hvis rejerne er fra frost, så...