Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Kyllingefrikadeller i sursød sauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (19)

Antal personer:

2 spsk Olivenolie
1 stk Løg
1 stk Grøn peberfrugt
1 stk Gulerod
5 Hønsebouillon
5 deciliter Hakkede tomater
0.5 deciliter Brun farin
0.5 deciliter Eddike
200 dåse Ananas på dåse
0.5 deciliter Tomatketchup
1 stk Franskbrød i skiver
2 spsk Skummetmælk
400 gram Hakket kyllingekød
0.5 stk Squash
1 stk Pasteuriseret æg
1 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
0.5 tsk Hvidløgspulver
5 deciliter Parboilede ris

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Sauce:
Opvarm olien i en stor gryde. Tilsæt hakket løg, peberfrugt og gulerod. Svits det i 5 min. til løget er blødgjort.
Tilsæt bouillon, hakket tomat, farin, eddike, knust ananas samt ketchup. Lad det simre i 10 min. eller til grøntsagerne er møre.

Fars:
I mellemtiden anbringes mælk og brød i en dyb tallerken, og man lader brødet opsuge mælken. Bryd det i stykker og rør det sammen med hakket kylling, reven squash, pisket æg, salt, peber og hvidløgspulver. Form farsen til frikadeller.

Nedsænk frikadellerne i den simrende sursøde sauce. Lad dem simre med i 15 min. eller til frikadellerne er gennemstegte (vendes en gang undervejs).

Kog risene. Rør de kogte ris sammen med kyllingefrikadellerne i saucen. Servér.