Salat af vandmelon, ricotta, basilikum og pinjekerner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
6
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
3 spsk Frisk basilikum
-
2 spsk Limesaft
-
2 spsk Olivenolie
-
1 stk Vandmelon
-
250 gram Ricotta
-
0.5 deciliter Pinjekerner
Rør de tre første ingredienser sammen i en skål.
Smag denne dressing til med salt og peber.
Skær melonen og ricottaen i tern, som anbringes i en salatskål.
Dryp dressingen over og fordel ristede pinjekerner over salaten.
Spørgsmål:
Hej! Hvad er ricotta ?
Svar:
Ricotta er en friskost, som oprindeligt stammer fra Italien. Friskoste er kendetegnet ved ikke at være modnet eller gæret. En anden friskost du kender vil nok være "hytteost".
Smag: Mild og svag syrlig
Konsistens: Lind (vandholdig)
Venlig hilsen
Jacob, Redaktionen
27/06-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hjemmelavet agurkesalat
Vegetar
Vegansk MadBland eddike, sukker og sesamolie sammen indtil sukkeret er opløst - det skal være helt op...
Parmesan- og citronpolenta med gorgonzola og spinat
VegetarOpvarm vand med olivenolie, citronskal, hakket oregano og citronsaft. Når det koger, hæl...
Braiseret kylling med selleri og hvidløg
FjerkræKrydr kyllingen med salt og peber. Opvarm olien i en stegegryde og brun kyllingen på alle...