Salat af vandmelon, ricotta, basilikum og pinjekerner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
6
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
3 spsk Frisk basilikum
-
2 spsk Limesaft
-
2 spsk Olivenolie
-
1 stk Vandmelon
-
250 gram Ricotta
-
0.5 deciliter Pinjekerner
Rør de tre første ingredienser sammen i en skål.
Smag denne dressing til med salt og peber.
Skær melonen og ricottaen i tern, som anbringes i en salatskål.
Dryp dressingen over og fordel ristede pinjekerner over salaten.
Spørgsmål:
Hej! Hvad er ricotta ?
Svar:
Ricotta er en friskost, som oprindeligt stammer fra Italien. Friskoste er kendetegnet ved ikke at være modnet eller gæret. En anden friskost du kender vil nok være "hytteost".
Smag: Mild og svag syrlig
Konsistens: Lind (vandholdig)
Venlig hilsen
Jacob, Redaktionen
27/06-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Salat med bagt parmaskinke og asparges
KødretterVarm ovnen op til 200 grader. Fordel parmaskinken på en bageplade beklædt med bagepapir....
Arme riddere i ovn
VegetarForvarm ovnen til 200°C. En stor gratinform smøres med 1 spsk smør. Skyl rosinerne og...
Glaseret hamburgerryg
Fedtfattig mad KødretterSådan laver du glaseret hamburgerrygKog hamburgerryggen i rigeligt letsaltet vand i ca 30-...