Name: Forårsruller og forårsrulledej
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 1 stk Rødløg; 1 stk Løg; 3 stk Gulerod; 400 gram Hvedemel; 1 tsk Bordsalt; 2 stk Æg; 2 spsk Olie; 0.5 deciliter Vand; 1 deciliter Olie; 3 stk Hvidløg; 0.5 stk Kinakål; 250 gram Hakket svinekød 8-12%

Bruger

sider

følg os

Forretter Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 456 calories 30.92 carb 56.4695 fat 3.25 fiber 16.7315 protein 5.41125 fat 4.115 sugar

Video: Forårsruller og forårsrulledej

Forårsruller og forårsrulledej

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Kinesisk

Tilberedningstid

2 timer 30 minutter

Arbejdstid

2 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

1 stk Rødløg
1 stk Løg
3 stk Gulerod
400 gram Hvedemel
1 tsk Bordsalt
2 stk Æg
2 spsk Olie
0.5 deciliter Vand
1 deciliter Olie
3 stk Hvidløg
0.5 stk Kinakål
250 gram Hakket svinekød 8-12%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Skær alle grøntsagerne i tynde strimler.

Steg løgene tilsæt derefter kødet.

Lige inde kødet er gennemstegt tilsætter du kinakålen og gulerødderne.

Lad det simre indtil grøntsagerne er bløde uden på men sprøde inden i.

Dej:

Bland hvedemel, salt, æg og olie sammen, tilsæt derefter vand lidt efter lidt.

Dejens konsistens må ikke være klistret.

Rul nu dejen ud ultra tyndt (jo tyndere jo bedre).

Skær dejen ud i passende kvadrater.

Fordel fyldet i den ene ende af dej stykkerne.

Fold de to sider ind, hvorefter du ruller det resterende dej rundt om fyldet.

Hæld olien på pande (2-3 mm dybde), lad olien blive gennemvarm før du lægger forårsrullerne på.

Steg dem i olien, indtil de er sprøde og gyldne.

INFO! Fremfor at lave dejen selv kan du købe forårsrulledej hos de fleste asiatiske købmænd.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Vad är det för något?

Spørgsmål:

Hej! JJag undrar i fall det är förrätt, varmrätt eller efterrätt. Vad är det för något? Tack i förhand! Mvh Daniel

Svar:
Hej , du kan andvänd det som både forrätt och huvudrätt
Mvh Tomas
recept.se

20/12-2007 af Opskrifter.dk

Forårsrulledej

Spørgsmål:

Er disse 2 afsnit ikke blandet sammen -Lige inde kødet er gennestegt tilsætter du kinakålen og gulerødderne. Lad det simmre indtil er blød undepå men sprød inden i. Dej: -Bland hvedemel, salt, æg og olie sammen, tilsæt derefter vand lidt efter lidt. Dejens konsistens må ikke være klistret. Og skal dejen ikke hæve. Og tager det 2½ forårsrullerne

Svar:
Ja - det ser godt nok ud som om der er rodet lidt rundt i fremgangsmåden - vi retter !

Men nej - dejen skal ikke hæve, idet der ikke er brugt gær.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

20/10-2007 af Opskrifter.dk

reklame