Thaisalat med rejer og tomat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
15
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
500 gram Store pillede rejer
-
2 stk Lime
-
3 stk Citrongræs
-
2 spsk Limesaft
-
0.3 stk Rød peberfrugt
-
3 stk Forårsløg
-
2 stk Frisk chili
-
3 spsk Fish sauce
-
1 spsk Sukker
-
0.5 tsk Bordsalt
-
1 kg Bøftomat
-
400 gram Agurk
-
1 bdt Frisk basilikum
-
1 bdt Frisk citronmelisse
-
1 bdt Frisk koriander
Kog rejerne i en gryde med letsaltet vand i et par minutter. Dræn dem i et dørslag og lad dem køle af.
Skær skallen af limefrugterne med en skarp kniv. Del frugterne i både, som hakkes. Hak citrongræs.
Rør hakket lime, citrongræs, limesaft, hakket peberfrugt, strimlede forårsløg, hakket chili, fishsauce, sukker og salt sammen i en skål.
Vend kogte rejer, tomatbåde, hakket agurk og hakkede urter sammen i en salat skål. Fordel dressingen ud over og servér.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Røget andebryst med gorgonzolagratinerede figner
FjerkræSkær andebrystet i tynde skiver og arrangér dem i et ovnfast serveringsfad. Skær et kry...
Makrelmoussé
Proteinrig mad
FiskeretterMos makrellen med tomatvæden fra dåse + saft af ½ citron. Karpers og basilikum kommes i....
Bagte kastanier
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadLav et kryds øverst i kastanjerne med en lille kniv, og stil dem i et fad med havsalt....