Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Thaisalat med rejer og tomat

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Thailandsk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

500 gram Store pillede rejer
2 stk Lime
3 stk Citrongræs
2 spsk Limesaft
0.3 stk Rød peberfrugt
3 stk Forårsløg
2 stk Frisk chili
3 spsk Fish sauce
1 spsk Sukker
0.5 tsk Bordsalt
1 kg Bøftomat
400 gram Agurk
1 bdt Frisk basilikum
1 bdt Frisk citronmelisse
1 bdt Frisk koriander

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Kog rejerne i en gryde med letsaltet vand i et par minutter. Dræn dem i et dørslag og lad dem køle af.

Skær skallen af limefrugterne med en skarp kniv. Del frugterne i både, som hakkes. Hak citrongræs.

Rør hakket lime, citrongræs, limesaft, hakket peberfrugt, strimlede forårsløg, hakket chili, fishsauce, sukker og salt sammen i en skål.

Vend kogte rejer, tomatbåde, hakket agurk og hakkede urter sammen i en salat skål. Fordel dressingen ud over og servér.

Kokken bag