Video: Thaisalat med rejer og tomat
Thaisalat med rejer og tomatKøkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
15
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
500 gram Store pillede rejer
-
200 gram Lime
-
15 gram Citrongræs
-
2 spsk Limesaft
-
0 gram Rød peberfrugt
-
300 gram Forårsløg
-
100 gram Frisk chili
-
3 spsk Fish sauce
-
1 spsk Sukker
-
0.5 tsk Bordsalt
-
1 kg Bøftomat
-
400 gram Agurk
-
1 bdt Frisk basilikum
-
1 bdt Frisk citronmelisse
-
1 bdt Frisk koriander
Kog rejerne i en gryde med letsaltet vand i et par minutter. Dræn dem i et dørslag og lad dem køle af. Skær skallen af limefrugterne med en skarp kniv. Del frugterne i både, som hakkes. Hak citrongræs. Rør hakket lime, citrongræs, limesaft, hakket peberfrugt, strimlede forårsløg, hakket chili, fishsauce, sukker og salt sammen i en skål. Vend kogte rejer, tomatbåde, hakket agurk og hakkede urter sammen i en salat skål. Fordel dressingen ud over og servér.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Italienske asparges
Læg aspargesene i et smurt ovnfast fad. Rør tomat, vand, oregano, hvidløgspulver, salt...
Forårsruller og forårsrulledej
Skær alle grøntsagerne i tynde strimler. Steg løgene tilsæt derefter kødet. Lige ind...
Sunde banansmåkager
Forvarm ovnen til 175°C. Tag stenene ud af dadlerne og hak dem. Læg bananerne i en skå...