Thaisalat med rejer og tomat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
15
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
500 gram Store pillede rejer
-
2 stk Lime
-
3 stk Citrongræs
-
2 spsk Limesaft
-
0.3 stk Rød peberfrugt
-
3 stk Forårsløg
-
2 stk Frisk chili
-
3 spsk Fish sauce
-
1 spsk Sukker
-
0.5 tsk Bordsalt
-
1 kg Bøftomat
-
400 gram Agurk
-
1 bdt Frisk basilikum
-
1 bdt Frisk citronmelisse
-
1 bdt Frisk koriander
Kog rejerne i en gryde med letsaltet vand i et par minutter. Dræn dem i et dørslag og lad dem køle af.
Skær skallen af limefrugterne med en skarp kniv. Del frugterne i både, som hakkes. Hak citrongræs.
Rør hakket lime, citrongræs, limesaft, hakket peberfrugt, strimlede forårsløg, hakket chili, fishsauce, sukker og salt sammen i en skål.
Vend kogte rejer, tomatbåde, hakket agurk og hakkede urter sammen i en salat skål. Fordel dressingen ud over og servér.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fiskefrikadeller med cougetter
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterMed foodprocessor!!! Skræl løget og skær det i kvarte. Pil hvidløget. Skær courgetterne...
Halloweenpizza
Proteinrig mad
KødretterGæren udrøres i vandet. Salt, olie og mel tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Stilles...
Luciabrød
VegetarMælk, olie og safran opvarmes til det er lunkent. Gæren udrøres heri. Dejen æltes godt sa...