2.5 spsk olie

0.5 deciliter vand

75 gram Hvidkål

3 stk Hvidløgs fed

8 stk tigerreje

1 tsk Chili

1 spsk Løg

1 spsk Frisk koriander

1 spsk sojasauce

Opvarm halvdelen af olien i en wok over høj varme. Tilsæt revet kål og 1/4 af vandet og lynsteg i 30 sekunder. Fjern kålen fra wokken og stil den til side på et fad.

Opvarm resterende olie i samme wok over høj varme. Anbring presset hvidløg og rejer i wokken og svits, til hvidløget er brunet og rejerne bliver lyserøde.

Tilsæt chili, hakket løg og koriander, soja og det resterende vand. Lynsteg det i ganske kort tid.

Fordel wokkens indhold over det lynstegte kål på et fad. Servér retten.