Video: Tom Kha Gai
Tom Kha GaiTom Kha Gai
Køkken:
Ingredienser:
Thailandsk
14
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
2 tsk Jordnøddeolie
-
2 stk Hvidløg
-
2 spsk Ingefær
-
3 spsk Citrongræs
-
2 tsk Chili
-
1 tsk Korianderpulver
-
1 tsk Spidskommen
-
2 stk Kyllingebryst
-
1 stk Løg
-
150 gram Pak choi
-
1 deciliter Vand
-
1 dåse Kokosmælk
-
0.5 spsk Fish sauce
-
0.5 deciliter Frisk koriander
Opvarm jordnøddeolien i en stor gryde.
Tilsæt hvidløg i tynde skiver, reven ingefær, hakket citrongræs, chili, korianderpulver samt kommen og svits det, til det dufter.
Tilsæt nu kyllingekød i strimler og løg i tynde skiver.
Steg i ca. 5 min.
Tilsæt pakchoi i strimler og steg videre til det begynder at krølle, 5-10 min.
Tilsæt vand, kokosmælk, fishsauce og hakket koriander.
Lad det simre, til kyllingekødet er helt færdigt og aromaerne er kogt sammen, ca. 30 min.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sophies koteletter a la Hawaii
KødretterKoteletterne befries for evt. ben og overflødigt fedt. Derefter svitses de på en varm pand...
Pasta med pancetta og græskar
Pasta med pancetta og græskarSkær pancettaen i fine strimler.Derefter steges strimlerne gy...
Sandkage med citronmelisse
VegetarTænd for ovnen på 170°C.Smøren blødgøres og røres let og luftigt med sukker. Æggene røres...