Video: Forårssuppe med grøntsager
Forårssuppe med grøntsagerForårssuppe med grøntsager
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
13
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
1 stk Løg
-
1 stk Hvidløg
-
1 stk Kartofler
-
50 gram Broccoli
-
1 dåse Majs på dåse
-
1 pakke Frisk spinat
-
100 gram Champignon
-
1 stk Gulerod
-
50 gram Hvidkål
-
2 deciliter Grøntsagsbouillon
-
200 gram Nudler
-
1 dåse Hvide bønner på dåse
Forårssuppe med grøntsager
Opvarm olien i en stor gryde over middel varme.
Steg det hakkede løg og presset hvidløg i olien.
Tilsæt kartoffel, broccoli, majs, spinat, champignon, gulerod og hvidkål, alt sammen i små stykker.
Tilsæt bouillon og bring det i kog.
Skru ned til svag varme og lad det simre i 20 min. eller til grøntsagerne er møre.
Rør nudler og bønner i suppen og kog videre i 6 min. eller til nudlerne er møre og bønnerne er gennemvarmede.
Så er der serveret, velbekomme!
Et godt tip!
Denne suppe behøver ikke nødvendigvis at være vegetarisk, prøv f.eks. at tilsætte lidt oksekød i tern - det giver suppen en god, fyldig smag.
Prøv noget nyt!
Et godt alternativ til denne ret er vores Juliennesuppe - en masse grøntsager skåret helet fint, perfekt til de lidt yngre i familien!
Spørgsmål:
Hvad kan man bruge istedet for hvide bønner? Venlig hilsen Anne
Svar:
Hej Anne, du kan bruge kartofler eller måske lidt grønne asparges?
Mvh Tomas
opskrifter.dk
05/05-2010 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Dybstegt halloumi
VegetarSkyl rucolasalaten grundigt og hak oreganoen fint. Skær haloumiosten ud i 2 cm tykke skive...
Kejserpandekager med mascarpone
VegetarLækre kejserpandekager med mascarpone Del halvdelen af æggene i hvide og blomme. Æggeblomm...
Frøsnappere med pikantost
Frøsnapper med pikantflødeostStart med at smelte smørret og tilsæt mælken og lad det afkøl...