1 deciliter Fløde 13%

1.3 deciliter letmælk

500 gram kartoffel

50 gram Smør

0.5 tsk reven muskatnød

3 kvist Frisk timian

50 gram Emmenthaler

0.5 tsk Havsalt

0.5 tsk peber

Rør fløde og mælk sammen. Skyl kartoflerne og skræl dem, skær eventuelle mørke og grønne pletter væk. Skær kartoflerne i tynde skiver eller snit dem. Forvarm ovnen til 180°C.

Gnid et ovnfast fad med smør. Læg kartoffelskiverne taglagt, krydr hvert lag kartofler med salt, peber og lidt revet muskat. Hæld flødeblandingen ved, drys osten og timianblade over og læg smørklatter i passende afstand ovenpå. Bag gratinen i ovnen 50 minutter, indtil kartoflerne er møre og gyldne.