Video: Dijonmørbrad
DijonmørbradDijonmørbrad
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
5
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 stk Svinemørbrad
-
2 tsk Olivenolie
-
5 deciliter Hønsebouillon
-
2 spsk Dijonsennep
-
1 spsk Majsmel
Skær mørbraden i medaljoner.
Svits medaljonerne på en pande med varm olie, til de er brunede.
Rør bouillon, sennep og majsmel sammen i en lille skål.
Hæld denne sauce over medaljonerne på panden.
Lad det simre indtil saucen er kogt ind og medaljonerne er gennemstegte.
Spørgsmål:
Hvad skal man evt servere til denne ret.
Svar:
Stegte hele små kartofler, og måske stege lidt bacon og hvidløg med.
mvh
Tomas
opskrifter.dk
27/09-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ovnstegt kalkunbryst med champignonsauce
Proteinrig mad
FjerkræRens champignoner og skær dem i skiver. Svits champignonerne i smørret uden at de tager fa...
Mangosalat med kylling
Fedtfattig mad FjerkræKog kyllingebrystet. Pil mangoerne og udsten dem. Skær kyllingen ud i små terninger, mens...
Antipastisalat med basilikumdressing
Proteinrig mad
KødretterGrill peberfrugter i ovn til de er "kullede".Læg dem i en frysepose i 10 min. Pil skindet...