Video: Sund grøntsagssuppe
Sund grøntsagssuppeSund grøntsagssuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 stk Løg
-
1 stk Gulerod
-
2 stk Bladselleri
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
2 stk Grøntsagsbouillon
-
500 gram Hakkede tomater
-
8 deciliter Vand
-
0.5 tsk Bordsalt
-
1 spsk Citronsaft
-
0.5 tsk Stødt allehånde
-
0.5 tsk Tabasco
Klargør grøntsagerne og hak dem. Anbring grøntsager, smuldrede bouillonterninger samt alle resterende ingredienser i en stor gryde. Bring det i kog. Læg låg på og lad det simre i en times tid. Rør af og til.
Spørgsmål:
Hvor ligger kulhydraterne i denne opskrift??
Svar:
Der er det der hedder tomme kulhydrater = sukker, og så er der de sunde kuldydrater som kommer fra grøntsager og frugt.
Men læg mærke til hvor få kilojouile der er i denne ret. Det ser voldsomt ud med 78% kulhydrat, men det er jo % af et meget lille indhold af energi.
Denne ret er sund pga. af fiber og vitaminer fra alle de gode grøntsager, men der mangler protein, som mætter og giver energi. Et tip kan være at tilsætte f.eks. røde linser så vil det blive en mere mættende suppe.
mvh.
Dorthe
opskrifter.dk
26/09-2011 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej, Har I et forslag til noget kød der kan serveres sammen med grøntsagssuppe? Har en kæreste som mener at man ikke kan blive mæt uden kød! Mvh Dorthe
Svar:
Nu hvor jeg lige ser på denne suppe, så synes jeg at 1 time er alt for lang tid at lade den koge. Du skal ikke lade den koge længere end grøntsagerne er kogt som du synes. Efter min smag ca.15-20 min. Så er der stadig lidt "bid" og vitaminer tilbage.
Du kan sagtens tilsætte tern af kogt kød. Det kan f.eks.være en rest af kylling fra dagen før.
Men andet kød som f.eks. hamburgryg er også godt. Men husk at kødet skal være kogt/stegt.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
19/02-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Krydret blommetærte
Vegetar
Fedtfattig madKrydret blommetærteRul den ene tærtebund ud på en glat overflade. Beklæd en tærteform...
Cape Codder
Hæld vodka og juice i et Collinsglas og rør rundt. Pynt med lime og server.
Rød spidskålssalat med æble og appelsin
Rød spidskålssalat med æble og appelsinDet yderste blad på sidspiskålen fjernes, og kålen...