Name: Sund grøntsagssuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 2 stk Bladselleri; 1 stk Grøn peberfrugt; 2 stk Grøntsagsbouillon; 500 gram Hakkede tomater; 8 deciliter Vand; 0.5 tsk Bordsalt; 1 spsk Citronsaft; 0.5 tsk Stødt allehånde; 0.5 tsk Tabasco

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Sunde retter Hovedretter Vegansk mad

Nutrition facts: 21 calories 24.56 carb 3.2935 fat 7.8 fiber 14.50275 protein 0.648 fat 4.0725 sugar

Video: Sund grøntsagssuppe

Sund grøntsagssuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 stk Løg
1 stk Gulerod
2 stk Bladselleri
1 stk Grøn peberfrugt
2 stk Grøntsagsbouillon
500 gram Hakkede tomater
8 deciliter Vand
0.5 tsk Bordsalt
1 spsk Citronsaft
0.5 tsk Stødt allehånde
0.5 tsk Tabasco

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Klargør grøntsagerne og hak dem.

Anbring grøntsager, smuldrede bouillonterninger samt alle resterende ingredienser i en stor gryde.

Bring det i kog.

Læg låg på og lad det simre i en times tid.

Rør af og til.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

kulhydrater.

Spørgsmål:

Hvor ligger kulhydraterne i denne opskrift??

Svar:
Der er det der hedder tomme kulhydrater = sukker, og så er der de sunde kuldydrater som kommer fra grøntsager og frugt.
Men læg mærke til hvor få kilojouile der er i denne ret. Det ser voldsomt ud med 78% kulhydrat, men det er jo % af et meget lille indhold af energi.
Denne ret er sund pga. af fiber og vitaminer fra alle de gode grøntsager, men der mangler protein, som mætter og giver energi. Et tip kan være at tilsætte f.eks. røde linser så vil det blive en mere mættende suppe.

mvh.
Dorthe
opskrifter.dk

26/09-2011 af Opskrifter.dk

Tilbehør til Grøntsagssuppe

Spørgsmål:

Hej, Har I et forslag til noget kød der kan serveres sammen med grøntsagssuppe? Har en kæreste som mener at man ikke kan blive mæt uden kød! Mvh Dorthe

Svar:
Nu hvor jeg lige ser på denne suppe, så synes jeg at 1 time er alt for lang tid at lade den koge. Du skal ikke lade den koge længere end grøntsagerne er kogt som du synes. Efter min smag ca.15-20 min. Så er der stadig lidt "bid" og vitaminer tilbage.

Du kan sagtens tilsætte tern af kogt kød. Det kan f.eks.være en rest af kylling fra dagen før.

Men andet kød som f.eks. hamburgryg er også godt. Men husk at kødet skal være kogt/stegt.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

19/02-2009 af Opskrifter.dk

Reklame