Name: Roastbeef på slow cooker
Prep time: 45 min
Cook time: PT8H 0M
Total time: PT8H 45M
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 Roastbeef; 1,5 spsk Salt; 0,5 tsk Friskkværnet peber; 1 spsk Spidskommen; 2 spsk Frisk rosmarin; 2 Hakket løg; 1 bundt Hvidløg; 100 stk Chili; 3,5 dl Oksekødsbouillonterning; 1 tsk Paprika; 2 spsk Olivenolie; 1 pakke Tomater, bakke; 1 dl Whiskey; 3 Laurbærblad; 500 gram Gulerod i skiver; 500 gram Små kartofler

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Hovedret

Nutrition facts: 849 calories 39.698333333333 carb 29.3885 fat 20.2 fiber 35.9925 protein 5.9155166666667 fat 4.8783333333333 sugar

Video: Roastbeef på slow cooker

Roastbeef på slow cooker

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

8 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (16)

Antal personer:

1 Roastbeef
1.5 spsk Salt
0.5 tsk Friskkværnet peber
1 spsk Spidskommen
2 spsk Frisk rosmarin
2 Hakket løg
1 bundt Hvidløg
2 stk Chili
3.5 dl Oksekødsbouillonterning
1 tsk Paprika
2 spsk Olivenolie
1 pakke Tomater, bakke
1 dl Whiskey
3 Laurbærblad
500 gram Gulerod i skiver
500 gram Små kartofler

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Sådan laver du roastbeef i en slow cooker

Tag roastbeef'en ud af køleskabet en time før start. Bland salt, peber, spidskommen og rosmarin, og gnid blandingen over hele stegen.

Lad kødet hvile ved stuetemperatur i en time.

Efter en time kan du i princippet sætte roastbeefen direkte i en slow cooker, men du får betydeligt mere smag, hvis du bruner det først.

Så opvarm en spsk eller to af olivenolie i en stor hollandsk ovn over medium-høj varme.

Når olien er varm, brunes stegen på alle sider, og derefter fjernes den fra varmen.

Tilsæt rodfrugterne, hvidløg og løg til gryden og rør dem rundt for at absorbere kødets saft, og overfør dem herefter til slow cooker’en.

Pisk oksekødsbouillon, espressopulver, lidt røget paprika, chili og whisky i et stort målebæger.

Placer den brunede steg på toppen af grøntsagerne, og hæld bouillonblandingen i. Du vil have væsken til at komme 1/3 til 1/2 vejen op ad roastbeef'en.

Tilsæt mere bouillon efter behov for at skabe det rigtige forhold mellem kød og væske.

Put laurbærblade i væsken og halver derefter tomaterne og placer dem på toppen af stegen.

Sæt låget på slow cooker’en og sæt den på lav i 8 timer, indtil kødet og grøntsagerne er møre.

Placer kødet og grøntsagerne på et serveringsfad og drys hakket persille over grøntsagerne.

Velbekommen!

Kokken bag